Дизайн: Мария Аносова

Из кабины пилота — к старым лозам

Основатель VINO & NEBO Владислав Фёдоров много лет был пилотом гражданской авиации, а после завершения лётной карьеры занялся вином. Он получил образование винодела-технолога и сомелье, а затем купил под Севастополем небольшой виноградник с алиготе, высаженным ещё в 1980-х. Полтора гектара старых лоз пришлось восстанавливать; первый урожай Фёдоров собрал в 2023 году. Вина выпускают небольшими тиражами: например, Aligote Sur Lie урожая 2024 года — всего 450 бутылок. 

Старое алиготе стало главным вином проекта. Лозам больше 30 лет, и урожай они дают совсем небольшой — примерно по две-три полноценные грозди с куста. Виноград собирают вручную, а вино несколько месяцев выдерживают на тонком осадке в венгерском дубе. Сам виноградник расположен недалеко от мыса Лукулл: в почве здесь встречаются известняк, речная галька и ракушки.

Одним алиготе Фёдоров не ограничился. Розовую «Сакуру» делают из пино нуара с минимальным контактом с кожицей. В 2026 году «Винный гид России» Роскачества включил «Сакуру 2024» в пятёрку лучших сухих розовых вин страны.

Все претенденты на премию в номинации «Алкоголь» здесь

Все номинации премии здесь