АТОР: россияне в отелях «всё включено» выпивают почти литр алкоголя в день

Гость российского отеля, работающего по системе «всё включено», в среднем выпивает за день 0,95 литра алкогольных напитков и съедает 540 граммов мяса и птицы. Об этом рассказали в Ассоциации туроператоров России.

По данным АТОР, в среднем на одного постояльца также приходится около 780 граммов овощей, чуть более 250 граммов фруктов и ягод и 340 граммов молочных продуктов. Кроме того, гости выпивают по 1,8 чашки кофе в день.

В ассоциации уточнили, что расчёты включают всех отдыхающих, в том числе детей. Поэтому фактическое потребление мяса и алкоголя взрослыми постояльцами выше средних показателей.

Самой крупной статьёй расходов отелей на питание остаётся алкоголь — на него приходится 27% затрат. Мясо, птица и субпродукты занимают 23%, овощи — 9%, молочные продукты и кофе — по 6%.

Ещё по 5% расходов приходится на мясную гастрономию и фрукты. Доля остальных категорий составляет от 2% до 4%.