Стремительный рост популярности дубайского шоколада спровоцировал дефицит фисташек по всему миру. Цены на продукт резко выросли, пишет Financial Times.

Десерт представляет собой плитку с начинкой из фисташковой пасты, тертого теста и молочного шоколада. Впервые он появился в бутике FIX в Эмиратах в 2021 году, а за последние два года стал очень популярен во всем мире из-за роликов в соцсетях.

Цены на фисташки за год подскочили с 7,65 доллара за фунт (около 0,45 кг) до 10,30. В то же время в мире появилось множество подделок дубайского шоколада, которые не уступают по стоимости настоящему. Так, Lindt's Dubai продает десерт в розницу по цене в 10 фунтов (13,4 доллара) за 145 граммов в Великобритании, что в двое дороже, чем обычные плитки.

Читайте также
Роскачество займется изучением «дубайского шоколада»

Запасы фисташек в прошлом году истощились из-за неурожая, а резко возросшая популярность дубайского шоколада усугубила ситуацию. По данным таможенной службы Ирана, который является вторым производителем продукта в мире, с осени 2024-го по начало весны 2025-го в ОАЭ его экспортировали на 40% больше, чем за все 12 месяцев до этого.

В ноябре стало известно, что жители Германии по 10 часов стоят в очередях за дубайским шоколадом. Они покупали его за 15 евро, а затем продавали на eBay почти в семь раз дороже.