Еда

Дауншифтинг как форма невротической компенсации

Как появился ценимый гурманами древний напиток арманьяк, и чем он отличается от коньяка

Who's Next? или «Кто следующий?» — бистро и бар LEA знает ответ на этот вопрос: это молодые, прогрессивные, амбициозные и талантливые шефы со всей России, приезжающие в LEA с гастролями

Основатель, продюсер и идейный вдохновитель всероссийской гастрономической премии Wheretoeat рассказала «Снобу» про региональные рестораны, молодых шефов, а также свою команду, миссию и внутренний стержень

Оказывается, что даже продвинутые ЗОЖницы до сих пор считают гранолу полезным продуктом. А зря! Это не так! 

Благодаря онлайн-волонтерам Китай и еда — теперь любимые темы в Иловатском ПНИ

«Если хочешь похудеть, надо просто меньше жрать и больше двигаться». Это… неправда. Я, как человек, который ежедневно видит самые разные дневники питания, заявляю: почти нет взаимосвязи между тем, сколько человек ест и сколько двигается, и сколько он весит. И этому есть научные подтверждения.

Цены выросли из-за неурожая в 2024-м

Участникам эксперимента пришлось выбирать подходящий сорт крупы из 40 тысяч существующих

Я за то, чтобы возвращать себе здоровье с помощью… питания! Что может быть проще — добавить то, что помогает телу быть в балансе. Особенно, когда это касается баланса гормонов. Предлагаю вашему вниманию Топ-5 продуктов для женщин (хотя они так же прекрасно подходят и мужчинам, и детям! И нет, фитоэстрогены не вредны мужчинам — а наоборот: полезны!)

Самые частые проблемы, с которыми обращаются ко мне женщины после 40 — это лишние килограммы, приливы и скачки давления

Рестораторы и шеф-повара делятся эксклюзивными рецептами шашлыков — из рыбы, цыпленка, свинины и овощей.  Послушать аудиоверсию этих и других рецептов, и треки, под которые шефы готовят шашлык, можно в музыкальном сервисе «Звук»

Рекомендации дали лучшие молодые шеф-повара страны

Как помочь себе эффективно

Одиночество давно перестало быть проблемой. Оно стало формой внимания к себе. А кофейня — идеальным местом, где одиночество не требует объяснений

Чем больше такой еды в рационе, тем выше опасность для здоровья

Начнем с мифа: гормонотерапия поможет предотвратить сердечно-сосудистые проблемы (повышенное давление, инфаркты, сердцебиение, …), так как все эти проблемы возникают от того, что в пременопаузу и особенно в менопаузу снижается количество эстрогена. А эстроген как раз влияет положительно на эластичность сосудов и вязкость крови. Добавив эстрогены (гормонотерапия), мы решим все сердечно-сосудистые проблемы

Отсутствие сенсорного разнообразия и ограниченная возможность путешествовать сформировала новый формат потребления: все чаще гости ходят в рестораны не просто вкусно поесть, но и получить эмоции, впечатления, узнать и попробовать что-то новое. Всем этим запросам отвечают сеты от шеф-поваров, которые появляются теперь не только в ресторанах высокой кухни. «Сноб» выбрал самые яркие сеты этой весны в Москве и Санкт-Петербурге

Кто сидел на диетах, тот знает этот замкнутый круг: сначала ты себя берешь в ежовые рукавицы, считаешь калории, ешь по определенной схеме и во всем себя ограничиваешь, получаешь результат, а потом…

Лабораторию запустят на орбиту в 2026-м

Десерт создали в ОАЭ в 2021 году

В TikTok завирусились видео с приготовлением и дегустацией необычного для европейского вкуса блюда — фиников, фаршированных сливочным маслом и солью. Весной финики с маслом и солью начали готовить в московских ресторанах. «Сноб» рассказывает, как это блюдо стало популярным, какое оно на вкус и почему хорошо сочетается с ароматными оранжами и сухим шампанским

Классические заварные и на основе теста «пандоро», с маковым кремом и фисташковые, творожные пасхи и расписные яйца — по традиции к Пасхе заведения столицы представляют всевозможные виды угощений и подарочные корзины. «Сноб» изучил актуальные предложения и выбрал самое интересное

Эксперты выявили их в ходе слепой дегустации

Специалисты отрасли связывают это со сменой привычек потребителей

Кофе — больше, чем напиток. Он связан с культурой, искусством и историей. В разное время его пили философы, писатели и художники. Он был символом интеллектуальных бесед, вдохновения и перемен

Нижегородская афиша всегда богата на яркие события: в апреле в городе проходит фестиваль мультимедийного искусства Intervals, в мае — ярмарка графики «Контур» , а в июне — ЦИПР Tech Week. Словом, повод для выходных на Волге всегда найдется. А чтобы выходные прошли не только интересно, но и вкусно, «Сноб» выбрал пять новых мест на гастрономической карте города