В Великобритании выявили дефицит куриных яиц в супермаркетах

В Великобритании в ряде супермаркетов перестали продавать куриные яйца, пишет Bloomberg. Дефицит такой продукции связан со вспышкой птичьего гриппа в Европе и США. 

«То, что сейчас наблюдается на рынке яиц, с таким же успехом может быть применено к рынку фруктов, или зерна, или мяса. Не требуется много усилий, чтобы подтолкнуть определенный сектор к краю пропасти. И я думаю, что это то, что мы видим», — заявил профессор продовольственной политики Лондонского городского университета Тим Лэнг.

Что еще известно: 

Помимо вспышки птичьего гриппа, к причинам возникновения дефицита куриных яиц относят рост стоимости основных сельскохозяйственных ресурсов — удобрения, зерна и энергоносителей. 

Заместитель председателя совета по птицеводству Национального союза фермеров Филл Кроули объяснил, что невозможно нарастить поставки оперативно. «У нас живые животные, создающие натуральный продукт. Курица несет то, что несет курица», — подчеркнул он.