«Колокольная горка»

Панорамный ресторан на берегу Финского залива

В начале XX века в теплую погоду берег Финского залива заполнялся отдыхающими и сезонными ресторациями, расположенными недалеко от воды. Традицию загородного отдыха прошлого столетия на берегу залива возродила девелоперская компания «Питер». В 2024 году она открыла в Комарово ресторан «Колокольная горка» с панорамным видом на залив. Меню ресторана составил шеф-повар Тимур Киясов, ранее работавший в Molto buone. Киясову удалось соединить традиции разных северных кухонь и изменить взгляд на привычные многим блюда — борщ в «Колокольной горке» готовят с вишней, окрошку — с пастрами, а голубцы начиняют мясом оленя. Его меню балансирует между изысканностью и простотой, привлекая искушенных гостей и тех, кто предпочитает еду, приготовленную «по-домашнему». 

Все претенденты на премию в номинации «Гастрономия» здесь.

Все номинации премии здесь.