Семейное дело: как династии виноделов создают вкус истории и определяют будущее винной индустрии
Когда говорят о винных династиях, первыми вспоминаются имена европейских домов из Бордо, Бургундии или Тосканы. Однако есть семьи, чьё влияние вышло далеко за пределы собственных погребов и сформировало саму культуру потребления вина в глобальном масштабе. Например, семья Люртон из Бордо, Бабич из Новой Зеландии или Галло из США. Мировые тренды 2025 года, среди которых антиглобализация, фокус на локальность и возрождение традиционных методов, создают идеальную среду для расцвета именно семейных виноделен.
Виноделие на территории России имеет древнейшие корни. Дикие виноградные лозы росли вокруг Каспийского, Чёрного и Азовского морей тысячи лет, а в районе Чёрного моря существовали греческие поселения, торговавшие вином. Современная история российского виноделия связана с именами, возрождающими эти традиции. Мы подобрали несколько поколений виноделов из разных винодельческих регионов России и исследовали, какие же факторы лежат в основе успешного семейного бизнеса.
Бельмас (Севастополь)
Слоган проекта — «Belmas Winery. История одной семьи». Их цель — делать вино из винограда, выращенного своими руками на своей земле.
Основатель и главный винодел Belmas Winery — Владимир Бельмас, выросший в Краснодарском крае в семье, где делали собственное вино. Позже он получил диплом профессионального сомелье, что сыграло значительную роль в создании собственного вина. В проекте также активно участвуют жена Владимира — Марина, их дочь Екатерина, зять Рустам Акиниязов и даже в меру своих возможностей двое их сыновей.
«Семья для меня всё: энергия, вдохновение, тихая гавань… и громкая тоже, особенно по понедельникам на совещаниях. Хочется передавать свои знания, чтобы они продолжали жить в следующих поколениях и приносить радость и удовольствие», — комментирует Владимир Бельмас.
