![Аватар](/_nuxt/img/none.b96e764.png)
SOLO представили обновленное здоровое меню
Последователи компании ежедневно получают готовое шестиразовое питание к дверям дома или офиса. Рацион состоит из 10–12 позиций. 36 дней ни одно блюдо не повторяется.
Примеры новых блюд SOLO
В обновленном меню Евгений Чернышов подчеркнул сочетаниях вкусов и текстур сезонных продуктов, а также переосмыслил классические блюда. Например, традиционная гречневая каша неожиданно ярко играет вкусом вместе с семенами амаранта и вяленой клюквой. А к филе крымской барабульки шеф-повар добавил акценты средиземноморской кухни: каперсы и оливки.
Любители полезных снеков полюбят пудинг с семенами чиа и манго, а мужчины точно оценят брутальное блюдо итальянской кухни — оссобуко с корнеплодами и соусом гремолата.
SOLO расширили разнообразие продуктов. «Кухня использует 12 полезных сортов мяса и рекордные 18 премиальных сортов рыбы. Такого нет ни в одном ресторане. Если у поставщиков появились редкий вид рыбы или хороший мясной отруб, мы их не упустим», — отмечает Евгений Чернышов.
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/61/ff/61ffdd72eb6bc3c146c7e7e90f7a7d6867a7d1781f6b393b54816ac0af38436a.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/a9/e2/a9e2f485d7eebba96b5a366404dbfe38ca916e39d2dcb289ab6365d3d0d6503c.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/d1/79/d1796fdee2b59c9fa768801c5b476f71369abdbf79dd4596a09b1e953f4fb305.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/8a/2b/8a2b62a3775e19acc313394abea9b676f26d5aa542315300beaa122be2ae672f.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/55/6b/556b96d753d9c1176349ee559f75a5c43e65777b393bbb0dc324694c895ba142.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/c4/a1/c4a11b1d72938a3a34a3ac80bc9de3fd70a3cf328d688d001c344860f1631e15.jpg)