Все новости

На МКС впервые создали искусственный кусок говядины. Его напечатали на биопринтере

Израильский стартап Aleph Farms впервые вырастил мясо из пробирки на международной космической станции (МКС), сообщает The Guardian
7 октября 2019 17:41

Мясо напечатали с помощью 3D-принтера из клеток коровы, которые доставили на МКС. В будущем эту технологию могут использовать, чтобы обеспечивать едой космонавтов, находящихся на станции.

Эксперимент проходил в российской части МКС, его анонсировали в апреле 2019 года. Тогда сообщалось, что печатать мясо на биопринтере совместно будут компании из Израиля, США и России, а стоимость одного килограмма искусственной говядины составит 10 тысяч долларов. При этом поднять на орбиту груз такого же веса стоит 40 тысяч долларов.

Что еще известно:

В сентябре специалисты «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали первую в России котлету из искусственно созданного мяса. На выращивание 40 граммов фарша они потратили два года и 900 тысяч рублей. Биоматериал тогда взяли у новорожденного теленка: от него под местной анестезией отрезали небольшой кусочек мышечной ткани.

Почему это важно:

Директор Aleph Farms Дидье Тубиа утверждает, что выращивание мяса таким образом поможет сохранить исчерпаемые природные ресурсы: на производство килограмма обычной говядины уходит по 10–15 тысяч литров воды.

Кроме того, отказ от мясных и молочных продуктов — один из лучших способов уменьшить негативное воздействие человека на экологию, замечает The Guardian, из-за массового производства мяса в атмосферу выбрасывается большое количество парниковых газов, которые могут привести к глобальному изменению климата.

Поддержать лого сноб
1 комментарий
Сергей Мурашов
Кроме того, отказ от мясных и молочных продуктов — один из лучших способов уменьшить негативное воздействие человека на экологию

Вряд ли это об этом.

"Печать мяса на принтере" или любое другое производство "мяса из пробирки" - это противоположность отказу от мясных и молочных продуктов: это кардинальное изменение способа их производства.

Зарегистрироваться или Войти, чтобы оставить комментарий
Читайте также
Георгий Бовт
Когда в России выведут сверхчеловека, какими заданными свойствами он будет обладать и какую роль займут эти люди в обществе? Эти вопросы могут стать актуальными раньше, чем кажется. Правда, на пути осуществления этой задачи есть некие этические проблемы. Хотя на пути создания атомной бомбы тоже были этические проблемы. Преодолели. И сейчас справятся 
Екатерина Тимофеева
Четверо шестиклассников из поселка Большое Седельниково в Свердловской области забили палками четырех месячных щенков бездомной собаки
Москва — признанный лидер по внедрению цифровых и информационно-коммуникационных технологий: в 2018 году российская столица заняла первую строчку рейтинга ООН в исследовании «электронных правительств городов». «Сноб» поговорил с министром правительства Москвы, начальником Главного контрольного управления города Москвы Евгением Данчиковым о том, как современные технологии изменили работу чиновников и их количество и чего ждать москвичам от «цифрового правительства»
Сергей Попов
Астрофизик и научный журналист Сергей Попов написал книгу «Все формулы мира. Как математика объясняет законы природы», которая выходит в издательстве «Альпина нон-фикшн». В ней автор обращается на простых примерах объясняет, для чего необходимы формулы во всех точных науках и почему не нужно бояться математики. «Сноб» публикует одну из глав