Все новости

Новости

На МКС впервые создали искусственный кусок говядины. Его напечатали на биопринтере

Израильский стартап Aleph Farms впервые вырастил мясо из пробирки на международной космической станции (МКС), сообщает The Guardian

7 Октябрь 2019 17:41

Мясо напечатали с помощью 3D-принтера из клеток коровы, которые доставили на МКС. В будущем эту технологию могут использовать, чтобы обеспечивать едой космонавтов, находящихся на станции.

Эксперимент проходил в российской части МКС, его анонсировали в апреле 2019 года. Тогда сообщалось, что печатать мясо на биопринтере совместно будут компании из Израиля, США и России, а стоимость одного килограмма искусственной говядины составит 10 тысяч долларов. При этом поднять на орбиту груз такого же веса стоит 40 тысяч долларов.

Что еще известно:

В сентябре специалисты «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали первую в России котлету из искусственно созданного мяса. На выращивание 40 граммов фарша они потратили два года и 900 тысяч рублей. Биоматериал тогда взяли у новорожденного теленка: от него под местной анестезией отрезали небольшой кусочек мышечной ткани.

Почему это важно:

Директор Aleph Farms Дидье Тубиа утверждает, что выращивание мяса таким образом поможет сохранить исчерпаемые природные ресурсы: на производство килограмма обычной говядины уходит по 10–15 тысяч литров воды.

Кроме того, отказ от мясных и молочных продуктов — один из лучших способов уменьшить негативное воздействие человека на экологию, замечает The Guardian, из-за массового производства мяса в атмосферу выбрасывается большое количество парниковых газов, которые могут привести к глобальному изменению климата.

Лого Телеграма Читайте лучшие тексты проекта «Сноб» в Телеграме Мы отобрали для вас самое интересное. Присоединяйтесь!
1 комментарий
Сергей Мурашов

Сергей Мурашов

Кроме того, отказ от мясных и молочных продуктов — один из лучших способов уменьшить негативное воздействие человека на экологию

Вряд ли это об этом.

"Печать мяса на принтере" или любое другое производство "мяса из пробирки" - это противоположность отказу от мясных и молочных продуктов: это кардинальное изменение способа их производства.

Хотите это обсудить?
Войти Зарегистрироваться

Читайте также

Когда в России выведут сверхчеловека, какими заданными свойствами он будет обладать и какую роль займут эти люди в обществе? Эти вопросы могут стать актуальными раньше, чем кажется. Правда, на пути осуществления этой задачи есть некие этические проблемы. Хотя на пути создания атомной бомбы тоже были этические проблемы. Преодолели. И сейчас справятся 
Четверо шестиклассников из поселка Большое Седельниково в Свердловской области забили палками четырех месячных щенков бездомной собаки
Москва — признанный лидер по внедрению цифровых и информационно-коммуникационных технологий: в 2018 году российская столица заняла первую строчку рейтинга ООН в исследовании «электронных правительств городов». «Сноб» поговорил с министром правительства Москвы, начальником Главного контрольного управления города Москвы Евгением Данчиковым о том, как современные технологии изменили работу чиновников и их количество и чего ждать москвичам от «цифрового правительства»
Астрофизик и научный журналист Сергей Попов написал книгу «Все формулы мира. Как математика объясняет законы природы», которая выходит в издательстве «Альпина нон-фикшн». В ней автор обращается на простых примерах объясняет, для чего необходимы формулы во всех точных науках и почему не нужно бояться математики. «Сноб» публикует одну из глав