#мясо

Метод ещё тестируют

Решение принято из-за вспышки ящура в Германии

Шашлык из сочной говядины может получиться сухим, а из баранины, которая имела едва заметный аромат, сильно пахнущим. Как этого избежать, рассказывает бренд-шеф ресторанов «Аист», Onest и Bro&N Мирко Дзаго

Его будут использовать в кормах для животных

Запрос принят к рассмотрению

Переход также поможет миру в борьбе с климатическим кризисом

Его будут делать на основе говядины

Популярный продукт проверили по 587 показателям качества

Решение было принято после анализа системы госконтроля африканской чумы свиней

За медицинской помощью обратились 15 человек

Наибольшим спросом пользовались охлажденная рыба и мясо для шашлыков

Запрет вступит в силу в 2024 году

Исследователи из Южной Кореи создали заменитель мяса из сахара и белков, извлеченных из личинок мучных хрущаков. Об этом со ссылкой на пресс-службу Американского химического общества (ACS) пишет ТАСС

С 1 октября во Франции продуктам растительного происхождения будет запрещено давать «мясные» названия, сообщает The Local France. По данным издания, производители не смогут называть свои товары «сосисками» или «стейками»

В 2020 году спрос на говядину в России снизился на 3,4 процента — до 1,94 миллиона тонн — и стал минимальным за последние 10 лет, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка

Власти Сингапура впервые в мире разрешили продавать искусственно выращенное мясо американской компании Eat Just, пишет The Guardian. Это решение называют знаковым для всей мясной промышленности

В Германии 42 процента жителей сознательно сокращают потребления мяса и переходят к вегетарианству, веганству, пескатарианской или флекситарианской диете, сосредоточенной на растительной пище, но не исключающей небольшого количества мяса в рационе, сообщает The Guardian со ссылкой на публикацию из научного журнала Foods

С 21 по 23 октября в Сколково прошел форум «Открытые инновации», посвященный перспективам международного взаимодействия в области новых технологий. Один из спикеров мероприятия, гендиректор «ЭФКО Инновации» Андрей Зюзин, рассказал «Снобу», когда мы откажемся от мяса животных и почему насекомые полезнее говядины

Израильский стартап Aleph Farms впервые вырастил мясо из пробирки на международной космической станции (МКС), сообщает The Guardian

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сказал, что нет необходимости вводить вводить полный запрет на ввоз молочной и мясной продукции в Россию физическими лицами, но предложил ввести запрет на некоторые «вещи»

Российское правительство не собирается запрещать гражданам ввозить из-за рубежа мясную и молочную продукцию в личных целях

Национальная мясная ассоциация предложила запретить ввоз из-за рубежа мясной и молочной продукции, а также усилить контроль за багажом и ручной кладью на границе. Об этом производители написали в письме вице-премьеру Алексею Гордееву. Газета «Ведомости» ознакомилась с его копией

Специалисты «Росконтроля» проверили качество филе цыплят-бройлеров от марок «Троекурово», «Петелинка», «Куриное царство», «Первая свежесть», «Ржевское подворье» и «Мираторг»

Россельхознадзор отчитался об утилизации 5,5 тонн санкционной колбасы, сыров и мяса, которые обнаружили во время проверки на складе в Москве

Национальный союз мясопереработчиков обратился к вице-премьеру Алексею Гордееву с просьбой ускорить рост цен на колбасы, полуфабрикаты и другие продукты мясопереработки в торговых сетях

Мясоперерабатывающие компании «Останкино», «Дымов», «Продо» рассказали газете «Ведомости» о резком повышении закупочных цен на сырье, которое отразится на стоимости конечного продукта

Компания из Голландии Mosa Meat, которая в 2013 году представила первый в мире бургер из говядины, созданной в лабораторных условиях, заявила о планах запустить продажу мяса из пробирки в рестораны с 2021 года

В Забайкальском крае в меню заключенных включат блюда из мраморной говядины

Директор оксфордского Центра нейроэтики и профессор философии Университета Маккуори Нэйл Леви размышляет о том, какой должна быть судьба коров как вида, если есть этих животных станет неэтично

К 2023 году мировой рынок заменителей мяса вырастет до 6 миллиардов долларов. «Сноб» разобрался, как это поменяет наши пищевые привычки