С 21 мая по 11 июня в крупнейших городах России проходит гастрономический фестиваль Back to Future by Martignac & Naud. Он объединяет два подхода — возвращение исчезнувших блюд и знакомство с тем, что только готовится попасть в меню.

На время фестиваля рестораны включают от одного до четырех блюд, которые когда-то убрали из карты, но гости до сих пор их помнят. Некоторые заведения предложат позиции, вдохновленные кухней закрывшихся ресторанов, ранее находившихся на этом месте. Раздел «из прошлого» сопровождается фирменным коктейлем и порцией коньяка Naud по специальной цене.

Параллельно шефы показывают, что планируют готовить в будущем. Эти блюда подают с напитками от бренда Francois de Martignac — предлагается продегустировать как сам коньяк, так и коктейль на его основе.

В фестивале участвуют ведущие ресторанные группы: White Rabbit Family, Maison Dellos, проекты Аркадия Новикова, Дениса Иванова, Кирилла Шлаена, Валентина Кузякина, Антонио Фреза, iItaly&co, Bellini Group и 0,75 Please Group. Также заявлены заведения, отмеченные ресторанным гидом GreatList, включая Zuma, Uliss, Escape, Yale, Krasa, Branch, New Kitchen, Sakura и другие.

Полный список участников — на сайте фестиваля.