Привычка пить кофе теперь может быть гарантом не только бодрости, но и низких рисков серьёзных заболеваний печени. Это выяснили учёные из Медицинского центра Седарс-Синай, результаты их работы опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.

Исследователи наблюдали за состоянием здоровья около 355 тысяч взрослых в течение 13 лет. За это время они сравнили показатели людей, которые регулярно пили кофе, с теми, кто не употреблял напиток.

Оказалось, что у участников, выпивавших не менее пяти чашек кофе в день, риск развития рака печени был на 47% ниже, чем у тех, кто не пил кофе. Вероятность цирроза печени снижалась на 32%, а риск смерти от заболеваний печени — на 42%.

При этом положительный эффект был заметен уже у людей, которые выпивали одну-две чашки в день. Лучшие показатели наблюдались у тех, кто ограничивался тремя-четырьмя чашками. Авторы исследования подчёркивают: это не повод увеличивать количество кофе в рационе.

Дополнительный анализ показал, что у любителей кофе в печени было меньше жировых отложений, признаков воспаления и рубцовых изменений. Кроме того, у них чаще выявляли белки, связанные со здоровой работой печени, и реже — маркеры воспаления.

Интересно, что похожие результаты получили и для кофе без кофеина. Это говорит о том, что защитный эффект, скорее всего, связан не только с самим кофеином, но и с другими веществами, которые содержатся в кофейных зёрнах.

По словам исследователей, их работа показывает лишь связь между употреблением кофе и состоянием печени, не доказывая, что именно кофе может помочь предотвратить заболевания. Главные способы профилактики — поддержание нормального веса, умеренное потребление алкоголя, физическая активность и контроль уровня сахара, холестерина и артериального давления.