Учёные установили, что вязкие жидкости при быстром и сильном растяжении не текут, а разрушаются. При достижении критического напряжения около 2 мегапаскалей вещество рвется с характерным звуком. Результаты опубликованы в журнале Review Letters.

Ранее считалось, что жидкости не имеют точки разрушения. В отличие от твердых тел, они должны изменять форму и течь под нагрузкой. Новые данные показывают, что при определенных условиях это правило не работает.

Исследователи провели серию экспериментов с вязкими жидкостями. Они растягивали образцы с высокой скоростью, чтобы вещество не успевало перераспределяться. В таких условиях внутри жидкости накапливается напряжение. Когда оно достигает критического уровня, происходит разрыв.

В момент разрушения ученые зафиксировали громкий треск. По характеру звук оказался похож на ломающееся твердое тело. Это указывает на схожий механизм разрушения, несмотря на различие агрегатных состояний.

Читайте также
Учёные выяснили, что происходит с окурками в почве за 10 лет

Критическое значение напряжения составило около 2 мегапаскалей. Показатель меняется в зависимости от вязкости: более густые жидкости разрушаются легче. Авторы работы предполагают, что подобное поведение возможно и у простых жидкостей, включая воду и масло, если задать нужные условия.

Результаты можно использовать в технологиях 3D-печати, где применяют жидкие полимеры. Также они важны для производства волокон, когда материал вытягивают в тонкие нити.

В медицине данные помогут изучать свойства крови и других биологических жидкостей. Исследователи планируют проверить, возникают ли подобные процессы в организме и как их контролировать.