Сельское хозяйство, животноводство и рыболовство оказались под угрозой из-за учащающихся периодов экстремально высоких температур. От последствий жары могут пострадать источники пищи свыше 1 млрд человек, пишет The Guardian со ссылкой на совместный доклад Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) и Всемирной метеорологической организации (WMO) ООН.

В некоторых регионах планеты ситуация с обеспечением продуктами питания достигла критической точки. В жарких зонах, включая Индию, Южную Азию, тропическую Африку и обширные территории Америки, фермеры вскоре могут лишиться возможности безопасно работать на открытом воздухе до 250 дней в году.

Животноводство также несёт серьёзные потери. Тепловой стресс у многих видов начинается уже при 25 градусах, что ведёт к росту смертности. У коров снижаются удои и ухудшается качество молока. Свиньи и куры, не имеющие механизма потоотделения, страдают от нарушений в работе внутренних органов.

Урожайность большинства культур падает при температуре выше 30 градусов из-за повреждения клеток. Сборы кукурузы и пшеницы в ряде районов уже сократились примерно на 10%, и эта тенденция, по прогнозам, усилится. Кроме того, волны жары в океанах приводят к снижению уровня кислорода в воде, что вызывает массовую гибель рыбы.

Читайте также
Исследование: жара влияет на повседневную жизнь людей по всему миру

Эксперты указывают, что возможности для улучшения ситуации есть. Поскольку периоды жары часто можно предсказать, системы оповещения фермеров с помощью прогнозов погоды и мобильной связи могут сыграть ключевую роль в адаптации.

Ричард Уэйт из аналитического центра World Resources Institute подчеркнул необходимость срочных мер. «Без адаптации экстремальная жара снизит урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота, вынуждая вводить в сельское хозяйство больше земель для поддержания производства продовольствия», — сказал он. Это, в свою очередь, усугубит климатические проблемы.

Морган Оди, представляющий организацию мелких фермеров La Via Campesina, отметил особую уязвимость работников сельского хозяйства. Он призвал к компенсациям за потери, списанию долгов и внедрению правил безопасности, ограничивающих работу в опасных температурных условиях.