"Что вы всё со своим авокадо носитесь. Вы видели на него цену в наших магазинах? Лучше напишите статью, как за 30 рублей в день прокормиться, Вам тогда пол-страны будет благодарно."
Как-то примерно так звучал комментарий к одной из моих статей о здоровом питании Точка зрения, что питаться правильно - это непомерно дорого прочно засела в людских головах. И никакие аргументы не помогают. Может быть я опять буду впустую сотрясать воздух, но все же внесу свою лепту в обсуждение вопроса о том, дорого это или нет - здоровое питание.
Начну с того, что ответственно заявляю: питаться правильно - вовсе не дорого. Да, кончено, самая простецкая белая булка стоит дешевле цельнозерновой с семечками, а замороженное подобие котлеты для гамбургера стоит на порядок меньше настоящего мяса. И да, выходя из магазина с авокадо, вы заплатите намного больше, если бы купили просто булку и паштет. Если в летний сезон цены на овощи и фрукты в средней полосе ещё вполне сносны, то в остальное время года ценники выглядят просто неприлично. Я недавно побывала в России, и была просто в шоке от цен, например, на зелёный салат.
Но! Я не буду вас переубеждать в том, что и так очевидно: цены на качественные продукты, конечно же, больше. И не только в России и в странах бывшего СНГ, а и вообще во всем мире. Но сегодня я решила поделиться с вами другими аргументами в пользу качественного питания, которые на деле сэкономят вам кучу средств. Для начала давайте разберёмся - что такое дорого?
Вот что для вас и вашей семьи означает слово "дорого"? Дорого, это когда вы тратите не задуманные 10.000 рублей на питание в месяц, а 12.800? А может "дорого" для вас означает тот лишний день, который вы проваляетесь с температурой в постели и не сможете общаться со своими близкими и любимыми людьми? А может это означает, что "лучше я куплю себе вот эту сумочку, сэкономив на фруктах"? И неважно, что сумочек уже - складывать некуда. Важно, что ну ОЧЕНЬ хочется. Другой вопрос, что если вы заболеете, то на сумочку вам будет глубоко наплевать. И на дай Бог, если приключится что-то действительно серьезное и придётся слечь надолго. Тогда сумочка вообще может и не пригодиться. Нет, нет. Я не отправляю вас преждевременно на тот свет. Но ведь всякое бывает...
В прошлом году я была на семинаре по постановке целей. В жизни вообще и в профессии в частности. Ведущая семинара, Олеся Новикова, спросила публику, состоящую ни много, ни мало из 300 человек: "Что для вас главное в жизни? Свобода? Любовь? Здоровье? Самореализация? Деньги?" Те, кто помоложе, ответили "Любовь". Те, кто чуть постарше, разошлись во мнениях, но тем не менее большинство назвало либо деньги, либо свободу, либо самореализацию. И совсем малая часть участников, включая меня, поставила на первое место здоровье.
Олеся была согласна с меньшинством. Главным её аргументом было: "Если нет здоровья, то свет не мил, и всё остальное становится просто не нужно". И как же я с этим согласна!
Не далее как на прошлой неделе я слегла с простудой. Не то, чтобы прямо "слегла", но мне было достаточно плохо. Я привыкла, что энергия бьёт ключом, и я живу по тому расписанию, что я себе наметила сама. Я очень не люблю менять свои планы и терять время на что-то незапланированное. Особенно на такую досадную неприятность, как простуда. У меня не было ни температуры, ни кашля, ни головной боли. Просто общее состояние очень отличалось от обычного: болело все и ничего.Сначала я боролась, пила разные вкусные и не очень полезности, воду и т.п. Ничего не помогало. Окружающие советовали выпить парацетамольчику. От этой затеи я тоже отказалась - терпеть не могу лекарства из аптеки и принимаю их в случае самой острой необходимости (читай - все испробовано, ничего не помогает и терпеть больше невозможно). Вообщем, пришлось отложить все свои дела и улечься спать средь бела дня.
Вот тогда то я и решила ответить комментаторам из серии "лучше напишите статью, как питаться на 30 рублей в день".
Дорогие мои! Конечно, если задаться целью, то можно питаться очень дёшево и серьезно сэкономить на этой статье бюджета. Да, вы сможете вместо авокадо купить себе новые туфли или сумку, сможете просто отложить до лучших времён, купить валюты на чёрный день... Да мало ли, куда можно потратить сэкономленные на питании деньги! Вариантов - миллион.
Но этот вариант хорош только СЕГОДНЯ. В долгосрочной перспективе такая экономия на своём здоровье выйдет вам не только боком, но и вообще перестанет быть экономией как таковой. Почему?
Это только если мы рассматриваем вопрос с чисто денежной точки зрения. А если взять шире, то никакие деньги не стоят вашего времени и самочувствия. Действительно время - деньги. Возможность делать именно то, что вам действительно хочется и когда хочется стоит, по-моему, дороже денег, потраченных на злосчастное и всеми обруганное авокадо.
А что уж говорить о ценности ощущений от жизни! Ведь нельзя и сравнить, как смотрит на мир больной и здоровый человек. При этом, вовсе не обязательно валяться с температурой или и того хуже - в больнице под капельницей, чтобы ощутить разницу. Как много моих клиентов мне рассказывали, КАК изменилась их жизнь, просто когда они стали лучше спать и/или уровень их энергии многократно возрос. Если кратко, то их отзывы звучали так: "Вот, оказывается, КАК можно жить то!" А ведь я не назначала им таблеток из аптеки. Мы просто меняли их питание. И согласитесь, мы совсем иначе смотрим на мир, когда болеем или живем с чем-то хроническим. Как говорит моя мама, заболев какой-нибудь элементарной простудой: "Настроение уже вчера было плохое. Видимо, организм уже заранее знал, что заболел".
Самое ужасное, что "ко всему привыкает человек. Привык и Герасим к городской жизни". Так и мы, привыкаем жить в вечно сонном состоянии, с хронической головной или другой болью, с вечными ПМС, ставшими такими родными, что когда они исчезают, то мы даже удивляемся. Но нет, на авокадо потратиться никак не смеем. Какая чушь! Правильное питание нам не по карману. Вот сапоги же надо и черные, и синие, и крокодиловые, чтобы под сумочку и вон то тридцать пятое платье подходили... А то, что живот болит, так это фигня. У нас ведь так всегда перед месячными... Знакомый диалог?
Но давайте посмотрим в будущее. В долгосрочной перспективе потраченное сегодня на правильное питание вернётся к вам в виде долгой жизни и такой старости, когда вы сможете путешествовать, ходить на рыбалку и на дачу, вместо того, чтобы лежать в больнице и пить лекарства по расписанию. А ещё, очень скоро вы без труда сможете купить хоть 100 сумочек и килограммы авокадо, совершенно не задумываясь над их стоимостью. Ведь у вас будет масса энергии на любимую работу. А любимое дело, как известно, всегда приносит доход. Главное - найти правильный подход и не опускать руки. Но если у вас будет море энергии, то и результаты не заставят себя ждать. Любые вложения, будь то здоровое питание или труд, окупаются.
Конечно, правильное питание - это ещё не гарант вашего здоровья, но это отличная страховка. Вы же платите ежемесячно страховые взносы за машину и квартиру? Это не означает, что с ними никогда ничего не случится. Но вам так спокойнее живётся, ведь в случае чего вам возместят потери. Так и с питанием: во-первых, это вкусно, а во-вторых, это вложение в ваше спокойное будущее.
Кроме этого, болеть - это больно. И скучно. И вообще, жизнь так хрупка и коротка! Так давайте поддержим себя хотя бы там, где мы в силах что-то изменить к лучшему. И да, завтра любому может свалиться на голову пресловутый кирпич. Но! В любом случае не надо жалеть о потраченных деньгах на авокадо. Ведь качество вашей жизни было отличным.
А как вы считаете? Дорого ли это - питаться правильно? Какую долю вашего дохода вы готовы потратить на питание?
Источник: блог автора (диетолог-нутрициолог, терапевт функциональной медицины, Дания)