Екатерина Йенсен

Давайте разбираться! Действительно ли от фруктов будет жирная печень?

Рецепты смузи, предложенные ниже, не только помогут вам справиться с простудой в кратчайшие сроки, но и поддержат вас в течение всего зимнего периода. Я уже не говорю о том, что кроме противопростудных свойств, у каждого из этих напитков множество других полезных качеств. Они богаты:

Ну серьезно! Ведь достали уже с этой крылатой, черт бы ее подрал, фразой отныне покойной Майи Плисецкой. При всем уважении к балерине, воспринимать этот дурацкий совет серьезно я не могу. Ну слишком много я знаю, простите. В том числе и о том, что балет — это жесть жестокая (сама ноги в кровь сбивала с пяти лет в местном дворце пионеров города Брянска). И чтобы стать не просто балериной, а великой звездой балета, увековеченной в веках, надо, ну ээээ, как бы так сказать, чтобы не обидеть, быть, как это модно сейчас называть, невротиком высшего порядка. То есть представляете, какой это невроз — жить всю жизнь в жесточайшей дисциплине: и ноги в кровь, и ни «пожрать», ни ещё там каких-то прелестей жизни? 

Итак, салаты доедены, шампанское допито. Можно и приступать к исполнению мечт. И пока вы не начали по накатанной скупать курсы правильной жизни, успешного успеха и похудательного похудения, хочу поделиться с вами одним гениальным советом, подсмотренным в блоге у американского блоггера Марка Мэнсона. А именно:

В этой статье я хочу пролить свет на этот набивший оскомину вопрос. И если кратко, то:

Подумала, и вдруг до меня дошло, какая огромная работа была проделана, сколько уроков было пройдено всего лишь за 365 дней. От полной апатии в декабре 2020 до… полнейшего спокойствия и умиротворения в декабре 2021. 

Не стану спорить: селёдка под шубой и оливье — очень вкусные блюда, а их ценность возрастает в разы после того, как ты переместился жить за границу или весь год сидишь на строгой безжировой/безуглеводной/безкалорийной (короче, на голодной) диете.

Вот, например, в четверг я напланировала пойти за подарками, но тут позвонила подруга и пригласила меня на обед. Заодно нам нужно было быстренько забежать на тест. И… быстренько не получилось. Нас ждала очередюга, длиннее обычной раза в 3… Посетовав на реальность, мы смиренно встали в очередюгу… 

В идеале, в вашем рационе должны быть и свежие овощи/зелень, и термически обработанные. Почему?

Хотя, сдаётся мне, что такой трудоголик и любитель пера вряд ли выдержит, чтобы вот прямо не работать. Но… во вторник у меня последние консультации и запись последних уроков для моей «Прекрасной женщины», а потом — отпуск!

Это отличное ДОПОЛНЕНИЕ к основным мерам по поддержанию иммунитета (питание, сон, витамины, физическая активность и т.д.)

Если же у вас нет цели похудеть или решить проблемные взаимоотношения со сладким, а заодно и с гормональным фоном, то вы можете включить 30-50 грамм шоколада в свой ежедневный рацион.

Часто слышу я на консультациях от людей, которым по жизни «повезло» и они не набирают вес, как бы плохо ни питались. Или набирают, но совершенно непропорционально той еде, которая съедается изо дня в день.

пока вы не разберетесь с питанием, не стоит и мечтать об эффектах от всех этих «волшебных пилюлек». Эффект от них будет в лучшем случае минимальным, а в худшем — нулевым или даже отрицательным.

Кто-то, послушав прогнозы, махнул рукой и перестал ждать. Кто-то заявил, что ему и без него хорошо, и так нормально. Заявил, а сам украдкой поглядывал в телефон в ожидании новых известий — а вдруг? Кто-то только порадовался, что его больше не будет. И без него мороки навалом. Да и проще без него — не надо заранее готовиться к его появлению, не нужно ничего менять. Живи себе с привычным пейзажем и привычной рутиной. И не жди.

И скажу вам честно: бывают дни, когда в меня просто не лезет этот чудо-напиток, но лень по утрам приготовить нормальный завтрак побеждает. Я перемешиваю в блендере всё самое полезное и потом буквально заставляю себя это выпить. Порой это начинает надоедать. Не спасают даже новые рецепты.  Как выразилась одна моя клиентка: «хочется что-то жевать». Но я их пью. Иногда с удовольствием, а иногда без. А все почему? Потому что смузи — это ЛЕГКОЕ решение. Эдакий суперфуд.

Прежде, чем перейти к описанию и анализу системы питания, изложенной в «Диете парижанки», хочу поделиться с вами своими мыслями про такие книги вообще.

Зачем вам шикарный вид из окна, если вы сутками пялитесь в экраны? Зачем вам двое детей, если они всегда с няней? Зачем вам вкусная еда, если вы заглатываете ее, уткнувшись носом в смартфон? Зачем вам 100 свиданий, если вы ни одному мужчине не даёте шанса?

◉ Содержит целый набор антиоксидантов: витамин С, бета-каротин, флавоноиды... всего аж 12 различных антиоксидантов! А антиоксиданты — это те вещества, которые защищают клетки от повреждений, берегут наше здоровье и обеспечивают цветущий внешний вид. 

У меня, поверьте, работы тоже очень много, и не только в будние дни. И детей у меня тоже двое, и домработницы нет, и родственников на подхвате — тоже. И да, сейчас детям уже 9 и 14, но когда-то и они были маленькие. Но… нормальная еда — это мой приоритет.

Начну с того, что это был мой первый опыт лечебного голодания. Если, конечно, не считать одного почти полного дня без еды в подростковом возрасте. Тогда я хотела таким образом похудеть. Но хватило меня только до вечера — потом мне стало плохо, и эксперимент завершился.

Всего 1 порция спиртного способна приостановить тот самый метаболизм гормонов (активация и деактивация) в печени на… 72 часа!  Да. Целых 3 суток ваши гормоны не будут обработаны теми самыми фазами 1 и 2, которые происходят именно в печени, о которых я недавно уже писала. И… в  итоге отработавшие гормоны не смогут покинуть тело, как им положено. А что в результате? Правильно: переизбыток тех или иных гормонов в теле, которые и приводят к дисбалансам.

Например, в тот момент, когда вы, решив “раз и навсегда” бросить есть этот ужасный сахар (глютен, молочку, мясо, алкоголь… нужное подставить), прожив идеально пару-тройку недель, а то и месяцев, обнаруживаете себя не просто с “запрещенкой” в руке, но и… поняв это, НЕ МОЖЕТЕ ОСТАНОВИТЬСЯ.

В наше время ферритин (показатель железа) 20 единиц у женщин — это уже неплохо. При этом идеальный идеал — ХОТЯ БЫ 40 единиц из 120 возможных. А ведь многие живут с ферритином в 7-15 единиц!

Ольга перенесла гинекологическую операцию и резко почувствовала наступление менопаузы. Гормоны Ольга пить не хотела, поэтому искала негормональные решения внезапно начавшихся проблем менопаузы.

Эээ…Вы лично видели где-нибудь детей, которые в состоянии устоять перед горой конфет и остановиться хотя бы на пятой? Я нет.

Да! Именно так я и работаю. Человек заполняет анкету, а на её основе (всегда после подробной беседы) я накладываю его ситуацию и историю на показания анкеты. И вуаля! — мы получаем достаточно точный анализ на гормоны. Без анализов в лаборатории. Понятно, что научилась я этому не сразу. Но моя практика 7+ лет сделала меня таким вот профи, который может определить с вероятностью на 90% — что именно не так с вашими гормонами.

А ведь и правда! Откуда ей знать, в чем корень ее проблем? Почему у нее “вдруг” энергия на нуле, апатия, нежелание делать привычные дела и сниженный ферритин по анализам (показатель железа)? Хотя, она спит положенные 7-8 часов, принимает омегу и ест много мяса (говорят же, что в мясе много железа, да?)

«Но это миф! Откровенный. Не работает витамин Е и овощи, когда атрофия во влагалище, а она неминуема из-за дефицита эстрогенов» — написала мне клиентка, врач-гинеколог со стажем, мнение которой я уважаю. Она также знакома с натуральными методами лечения, которые использует функциональная (интегративная) медицина и нутрициология в частности как из моих курсов и консультаций, так и из других источников.

Её совершенно напрасно боятся включать в рацион те, кто старается похудеть. Тыква не только содержит в разы меньше крахмала, но и положительно влияет на здоровье.