Как постоянный участник ресторанной жизни Москвы я не могла обойти эту тему в блоге. Здесь не будет рассуждений, анализа и т. д. Просто на протяжении декабря я собирала свои впечатления обо всех посещенных мной за месяц заведениях: новых, старых, давно полюбившихся или получивших второй шанс. Надеюсь, кому-то мои заметки окажутся полезными.
В декабре было 12 заведений — я позволила себе отбросить маленькие кофейни и случайные бары, в которые доводилось забрести после веселых декабрьских мероприятий и отмечу только осознанно посещенные.
1. Tokyo
Моя любимая локация — Большая Никитская. Особенно любима она летом, когда на улицу выставляются столики, а тротуары заполняются неспешно прогуливающимися прохожими. В ресторане я ранее не бывала, японские заведения у меня не в большом почете, но это исключительно из личных вкусовых предпочтений. В Tokyo мы зашли на обед в будний день, поэтому нам повезло сидеть в абсолютно пустом зале, что вообще большая редкость для этого места. Для человека, не любящего японскую кухню, подходящих позиций в меню было немного. Наши с подругой заказы были идентичны — поке с лососем — блюдо стандартное, ресторан его не испортил, хотя, какой-то своей фишки тоже не предусмотрел.
Ставлю заведению твердую 4 из 5 - на мой взгляд, при ценовой политике middle+, должно быть что-то больше, чем хороший стандарт.
2. Vani
Ресторан кавказской кухни, выбранный нами исключительно из-за локации — оказавшись в районе площади трех вокзалов и не имея желания идти на фудкорт в Депо, пришлось искать что-то приемлемое и в пешей доступности. Сам ресторан довольно маленький, столики расположены очень близко друг к другу, приглушенный свет, спокойный дизайн интерьера. Сразу в глаза бросился большой минус — грязные столы, притом грязные не от того, что не успели убрать за гостями, а от того, что плохо убрали. После заказа случился второй минус — очень долгое ожидание блюд, при этом перед нашим приходом ушли сразу несколько больших компаний гостей, а заняты оказались буквально пара столиков, поэтому не берусь списывать долгую подачу на пятничный вечерний прайм.
Из еды я выбрала салат с томатами и домашним сыром и жареные хинкали с грибами. По блюдам нареканий нет — все более чем достойно за сравнительно низкую цену.
Повара заслуживают оценку выше, но чистота в зале — это все же важный критерий, поэтому 3 из 5 и, возможно, второй шанс на будущее.
3. Savva
Знаменитый ресторан в Метрополе, который я посещаю во второй раз, во второй раз разочаровываюсь, но почему-то надеюсь, что если я приду туда когда-нибудь еще, они исправятся. В этот раз мы забежали туда перед мероприятием, на кофе и что-то «маленькое и вкусное». Из еды я ограничилась десертом фейхоа, а подруга — салатом. Первый «провал» был у официанта — можно простить незнание ингредиентов в блюдах в ресторанах среднего уровня, но «тяжелый люкс» со звездой Мишлен, на мой взгляд, этого себе позволить не может. Сами блюда были более чем посредственные, на свою цену и уровень ресторана они совершенно не тянут. Кстати, раз уж я упомянула, что это мое второе посещение, отмечу, что при первом посещении разочаровывались мы сильно пересоленной треской и очень среднего уровня супом.
Пока поставить даже 2 балла ресторану кажется большим авансом, но все же верю, что нам просто немного не везло и заведение исправится.
4. Buro Tsum
Это заведение занимает почетное место в топе моих любимых ресторанов. Не понимаю, почему в последние годы оно может пустовать даже в декабрьский вечерний прайм — разве потому, что просто так его не найдешь, ярких вывесок нет, а случайно на 5 этаж ЦУМа забрести тоже нужно умудриться. Хорошее обслуживание, просторные посадочные места, ненавязчивая рождественская музыка в декабре дополняется вкусными блюдами, порции которых приятно удивляют. Смело могу порекомендовать салат Хариатики — местное прочтение Греческого. Много расписывать не буду, предлагаю посетить и составить свое мнение.
Однозначные 5 из 5.
5. Галки
В этот гастробар я попала во второй раз, скорее, не по своему желанию, а по настоянию подруги. Мои личные минусы — бронь столика в пятницу только на 1,5 часа — неприлично мало: пока сделаешь заказ, пока ждешь, пока ешь, не успеваешь опомниться, как нужно уходить. Места, объективно, мало — в ресторане, кажется, нет ни одного столика, за которым было бы удобно сидеть — дополняет неудобство слишком громкая музыка. Учитывая небольшое пространство и близость столиков друг к другу, звуковое решение не самое удачное. По блюдам нареканий нет — в этот раз выбор пал на пиццу. Приготовлено было идеально и довольно быстро. В прошлое посещение, кстати, я взяла более интересное блюдо — пончики с черной икрой, но, к сожалению, эта позиция пропала из меню. Кстати, в Галках действует программа лояльности — не понимаю, как я сумела накопить баллы, но какую-то неплохую скидку нам дали.
Ставлю уверенные 4 из 5, но высокий балл отдаю только за кухню. Атмосфера, к сожалению, не располагает с повторному походу.
6. Жеральдин
Любимый французский ресторан, подходящий как для завтраков, так и для обедов-ужинов. В этот раз мы были на завтраке — приятная атмосфера, красивая французская музыка, официантки с обязательной ярко-красной помадой и бокал просекко для настроения — кажется, это мое идеальное утро. К просекко был выбран картофельный гратен с яичницей — простое и очень вкусное блюдо. Кстати, в декабре был интересный коллаб с издательским домом, в рамках которого за заказ специального блюда на завтрак в подарок посетители получали книгу. Увы, мы в этой акции не поучаствовали — блюдо было слишком «тяжелым» для утра, но не могли не заметить, что его заказов было немало — спрос есть.
Твердые 5 из 5 и рекомендация к посещению
7. Saperavi
Для меня это всегда было кафе формата: «в любой непонятной ситуации можно заскочить». Чего-то особенного никогда не ожидала, супер атмосферой для меня он тоже не обладал. Удивительно, но в этот раз мы задержались в нем более чем на 3 часа, отменив бронь в соседний только открывшийся модный бар. Приятные сюрпризы были прямо со входа — вместо столика на 2 человек, нас ждал большой стол, за которым уже сидел, а точнее, лежал, котик. Котиков, кстати, было 3, но они не живут в ресторане постоянно — их несколько раз в неделю приносят сотрудники. Логику, почему и зачем приносят, мы так и не поняли, но порадовались инициативе. Так как мы не были сильно голодными и были настроены на долгие разговоры, то ограничились овощными салатами под бутылку грузинского вина. По блюдам нареканий нет, но, правда, блюда были такие, которые сложно испортить. К самому ресторану есть пара вопросов: всего 2 туалетные комнаты и, как следствие, довольно большие очереди, в которых довелось постоять. Нет розеток (ни в зале, ни на баре) чтобы зарядить телефон, так как здание старое и сохранность техники при зарядке — под большим вопросом. Конечно, в ресторане розетка — это не базовая необходимость, но все же.
Поставлю, пожалуй, 4 из 5 — за невысокий ценник требовать чего-то сверх было бы неправильно, а котики все же дали дополнительный балл этому месту.
8. Боррачитос
Очень приятно удивившее нас место. Спрятанный во дворах на Маяковской мексиканский бар порадовал очень интересной кухней. Бар работает в первую очередь как вечернее заведение, поэтому, придя днем, нужной атмосферой мы не прониклись. Но кухня.. основные блюда были стандартные, но вполне достойные. Отдельное внимание к закускам: тако, батат и мой фаворит — кукуруза фри в специях — кажется, она достойна того, чтобы вернуться в это заведение и не раз. Обслуживание хорошее, интерьер ненавязчивый — что еще нужно?
Твердые 5 баллов и желание вернуться еще и еще.
9. Chainaya Tea&Cocktails
Самое загадочное место моей подборки. «Закрытый» бар, вход возможен только при условии, что вы ранее уже посещали это заведение. Вывесок нет, нужно искать во дворах возле метро Белорусская. Место находится в подвале, специализируется на китайской кухне и, что логично из названия — на коктейлях и, возможно, чае — просто до него как-то не доходило. 2 зала, аутентичное оформление, атмосфера некой приватности. В баре интересные коктейли — здесь не про подачу, а про вкусы. Но особый восторг у меня вызвала еда — как писала выше, в азиатской кухне мне трудно угодить, здесь оба посещения (а в заведении я была не в первый раз) меня впечатлили. Здесь не было каких-то сложных блюд или местных интерпретаций, а была идеально приготовленная классика. Чайная для меня — это то место, из которого я выхожу и сразу же хочу вернуться обратно. Главное — не забыть наличные, ведь карты там исторически не принимаются.
Конечно, 5 из 5.
10. Gussi
В это заведение мы пошли в последние выходные года, хотелось в центр, в праздник, и чтоб за пару дней до посещения еще были свободные столики — что поделать, про бронь мы подумали поздно. Просторно, спокойно, вполне вкусно. К сожалению, в суматохе я не оставила для себя заметку о том, что мы там попробовали — кажется, это были салаты. Но чего-то особенного и запомнившегося выделить не могу, просто скажу, что ожидание совпало с реальностью, без приятных или неприятных неожиданностей. Испортила впечатление только девушка хостес: сначала она неприлично долго искала бронь, путала имена и время, а в конце несколько раз уронила наши вещи у гардероба, еще и наступив на них. Волнение, усталость или несобранность, но впечатление портит.
4 из 5, заведение для меня исключительно на разовое посещение.
11. Brodo Bar
Так называемый «самый богемный бар города». На самом деле, даже не хочется расписывать все его достоинства — туда нужно просто пойти и увидеть все своими глазами. Стильно, красиво, антуражно — на маленькой веранде на пару столиков или внутри — неважно. Коктейльная карта, на мой вкус, одна из лучших в городе, а специфика в том, что названия коктейлей отсылают к знаменитому американскому глянцу — от Vogue до Times. В декабре перед самым Новым годом, сидя за столиком у окна, я ограничилась сырной тарелкой и коктейлем Playboy - было хорошо, даже, наверное, идеально.
Кажется, для Brodo, 5 — это слишком низкая оценка. Готова возвращаться туда снова и снова и, конечно, рекомендовать к посещению.
12. Доктор Живаго
Кажется, самый бронируемый ресторан, особенно в преддверии праздников. Столик в нем на 30 декабря я бронировала за 1,5 месяца при личном посещении, потому что дозвониться в высокий сезон почти невозможно, а раз уж оказалась рядом — нужно использовать эту возможность. Я даже не знаю, стоит ли расписывать все достоинства всем известного ресторана — высокий уровень остается высоким на протяжении всех 10 лет — тотальный овербукинг говорит сам за себя. Это место для любого праздника, это место для завтрака-обеда-ужина в будний день (если повезет забронировать столик), это место просто универсально. Я была там много раз, что-то очень понравилось, что-то было просто «ок», но даже если блюдо было просто «ок», впечатления от посещения были исключительно положительные.
В моем топе несколько позиций:
Котлета по-киевски
Кофе с халвой — к сожалению, при последнем посещении нам сообщили, что напиток вывели из меню (ох как зря), но вдруг вернут?
Муксун на гриле (правда, не мой топ, но моя мама заказывала его несколько раз и всегда очень и очень хвалила)
Живаго прекрасен, заслуженные 5 баллов от меня получает вне всякого сомнения.
А я продолжу собирать свои заметки, и думаю, что ресторанная рубрика еще будет пополняться новыми впечатлениями.
Обложка: фото автора