Лариса Бравицкая

Мое ожидание самолета в аэропорту Шарль де Голль.

Информацию о задержке рейса мы не смогли получить ни через интернет, ни по телефону. Вернее, информацию на сколько задерживается наш самолет. Решили все- таки ехать. На табло- рейс по расписанию. На стойке милая барышня, узнав номер нашего рейса, стала звонить, выяснять, потом сообщила, что мы вылетаем вместо 23.30, только на следующий день, в 13.00. И тут же было предложен ужин в ресторане за счет кампании, затем номер в отеле " Мариотт". Мы подумали - подумали и решили не возвращаться в парижскую квартиру, а воспользоваться всеми прелестями, предоставляемыми пассажирам бизнес - класса. Пусть гады платят, подумали мы. Сейчас вот в ресторане ужинаем, пьем вино. И учимся из всего извлекать плюсы. Шереметьево закрыто, так нам сказали. Минимум, до утра. Никакой паники в аэропорту, все мило, спокойно. Если вылет рейса будет еще отложен, то пишите мне до востребования, отель " Мариотт".
22

Я активно поучаствовала в реконструкции ужина Чичикова и Собакевича.

В пятницу я ( наконец-то!), попала в Лавку, к гостеприимному Борису Акимову. Тема была любопытной- реконструкция ужина Чичикова и Собакевича. Но это же невозможно! - думала я. Во- первых, как бы там ни было, но где взять ингридиенты для таких блюд, как например, няня? А главное, руки! Кто сможет приготовить такой многочасовой обильный ужин, описанный классиком в бессмертном произведении? И вот мы в Лавке. Собрались милые люди, объединенные любовью к русской литературе, к русской кухне, к русским традициям. Но самая очаровательная была Олечка, жена Бориса. Именно Олечка, по другому ее и не назовешь. Хорошенькая, веселая, уютная, она так проворно управлялась с бараньей ногой, быстро нашпиговала кашей перепелок, которыми, в свою очередь была нафарширована огромная индейка. Олечка хлопотала на кухне, и успевала с радостью поделиться своим умением с нами. На плите дымились щи, на протвине ждала своего часа та самая знаменитая няня, пахло ватрушками, всякими соленьями, с которых и начали, как с закусок к настойкам, можжевеловой, кизиловой, калгановой. Настойки, кстати, делались из отличнейшего самогона, который гнали тут же из роскошного самогонного аппарата. Мы сидели за длинным столом, обстоятельнопробовали каждое новое блюдо, поданное заботливой Олечкой, обсуждали, наливали из графинчиков живительные напитки, шутили.....и так, незаметно, прошло четыре с лишним часа! Все по Николаю Васильевичу! Расставались поздним вечером, с обещаниями, ну непременно!, встретиться в следующий раз " на том же месте в тот же час!" Спасибо тебе, Борис, за чудесный вкусный вечер, и особый поклон твоей душеньке женушке Олечке! Придем ли мы в следующий раз? Непременно! Очень хочется увидеть и попробовать, что приготовит наш брутальный висковед Мальцев.
8

Лариса Бравицкая: Как я создала дом своей мечты

Образ моей дачи родился под впечатлением от увиденных еще в детстве старых  усадеб: Любимовка, Мураново, Абрамцево, репинские «Пенаты», дача Андреева в Комарове. Захотелось создать нечто похожее на старые интеллигентские дачи начала прошлого века. Понятно, что ничего в жизни повторить невозможно, да и не нужно. Но можно попробовать воссоздать аромат той ускользающей навеки дачной жизни, где часы с мягким боем, чаепития на веранде за накрытым кружевной скатертью круглым столом, дымящийся самовар, крепкий чай с лимоном, вареньем и горячими плюшками. Обязательно с креслом-качалкой (конечно же, от Тонэта!), с буфетом (естественно, модерн), с непременным пианино (лучше Ronisch) и камином (придуманным и сделанным специально для этого дома). И не забыть про кабинет с дубовым столом, библиотеку, кресла и креслица, диваны и диванчики, большой обеденный стол и столики (ломберный, для чая и рукоделия). А также огромное количество всякой всячины: рамки для старых семейных фотографий, подсвечники, подстаканники, кольца для салфеток, вазы, гамак, патефон с набором старых пластинок и много, много всего. И чтобы все было старое, пожившее. Да, чуть не забыла — непременно должны быть кошка в доме и собака на улице! 
0