![Аватар](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/A5735089_4F5D_4404_9AF5_1DA7118F84CD_avatar.jpg)
Борис Акимов: Начинаем реалити-шоу «Мы ищем фермеров»
Я немного позже обещанного (болею я, в общем) рассказываю о том, как на прошлой неделе проект «Сноб» вместе со Slow Food, «Лавкой» и еще довольно внушительной группой граждан и компаний отметил главный праздник Slow Food — Terra Madre.
10 декабря мы собрались на территории Pro.Stranstvo — авторской школы кулинарного искусства Павла Рогожина. Я привез 10 кроликов от постоянных поставщиков «Лавки» Андрея и Кристины Аксеновых, которые создали небольшое хозяйство в Тульской области и выращивают там отличную птицу и кроликов.
А Павел Рогожин устроил настоящее кулинарное шоу — с моим и кроличьим участием. У него выходило очень задорно, энергично и смешно. Я только что подумал: надо бы предложить Рогожину тут у нас в блоге еженедельно что-нибудь устраивать. А я бы деревенские продукты подгонял. Павел, что скажешь?
Виктор Майклсон, глава конвиниума Slow Food «Улитка», рассказал о принципах Slow Food. В том числе и о том, что миф «Нас всех накормит мировая пищевая индустрия» окончательно провалился. И количество голодных в мире меньше не становится. «И мы снова смотрим на небольшие фермерские хозяйства».
Кроме того, Майклсон поведал всем, зачем, собственно, все это надо: «Мы организовали эту презентацию не только и не столько, чтобы объявить "городу и миру" о наших намерениях. Для нас прежде всего важно было собрать всех тех, кто откликнулся на идею фестиваля и вызвался участвовать в его организации. Здесь мы работаем по "федеративному" принципу: каждый участник делает что-то свое, а вместе, мы надеемся, получится большое событие в жизни Москвы, которое обратит внимание широких кругов общественности и профессионалов на проблемы малых сельхозпроизводителей, на проблемы местных продуктов, разнообразие их видов и сортов, ну и на то, что мы едим».
На фестивале будет много всякого: и мастер-классы, и лекции, и бизнес-конференции, и кинофестиваль. Но самое главное и одновременно проблематичное — на площади перед кинотеатром «35 мм» пройдет настоящий фермерский фестиваль. Мы решили вместе со Slow Food, что из поиска этих фермеров мы устроим настоящее шоу. Будем ездить в радиусе 300-400 километров от Москвы и искать небольшие фермерские хозяйства, которые могут быть представлены на фестивале. И, естественно, обо всех поездках мы будем тут в блоге рассказывать.
Очень хочется, чтобы в результате этого проекта появились не просто любопытные материалы о наших гастрономических экспедициях, но и, хотя бы частично, была решена проблема, о которой говорил Павел Рогожин. Проблема российских деревенских продуктов, а точнее — проблема их отсутствия.
P.S. Есть еще одна очень интересная история — это история лектория, который мы вместе с Анной Качуровской будем под эгидой проекта «Сноб» устраивать на фестивале. Но об этом я попозже расскажу, когда мы окончательно определимся с программой лекций. А пока вот вам видео. Анна Качуровская (первая слева) ест фермерских кроликов (ест и нахваливает).
![Виктор Майклсон](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/20/d7/20d73536d76f1f544ee9c445dbc2158adf4a89bfbf2c75d4fe84bd70250917b0.jpg)
![Борис Акимов](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/31/b0/31b04b4d4f5b65ece5084c6ec952f0b5822bc2ccf4b045c06af804e97f14d659.jpg)
![Павел Рогожин](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/85/a3/85a3db6ebda61d78583c275e3fde78ad51711feccc43e585a7a3782ef26fa050.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/1a/85/1a85d7009808cbe6580f5ec3e05d844eb5aa1592a402e971ff6874b9e3fd2b25.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/86/e4/86e4cd3bba7c2a38ec853940b9b5c4dc335e42264b668513c3808b860ab5f05e.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/15/56/155616a34fd752dedb373382ca1a1d44eb3190d36fb4ad836f85653daa048b82.jpg)
![](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/7a/ed/7aed1c8571e171dd521a73106bc697760fa86a5130e2a408ebd902e88e531321.jpg)