![Аватар](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/5346E892_01E3_4B65_9A92_5599E9CC55B6_avatar.jpg)
Саша Рязанцев: Вымирающий вид
Пока не перезакрывались все пабы в стране, я решил составить свой собственный, крайне субъективный рейтинг лучших пабов — лондонских и не только. В моем списке три категории: гастрономические пабы, пабы с летней террасой и «тусовочные» пабы.
Итак, сегодня обсуждаем гастрономические пабы. Их отличительные признаки: известны своей кухней; отказались от футбола по телевизору; на стенах современное искусство и фотографии, которые часто можно прямо там и купить; публика зависит от района, но в основном тихая, часто семейная, иногда с детьми.
![Фото: Alamy/Photas](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/5e/a8/5ea82b6529a3612ce5d254489cd3bbc35e8ae80983b6bb5911acf11f749373ea.jpg)
![Фото: www.squaremeal.co.uk](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/3f/36/3f36fcc77fd07ab29d9a9431659ab75570a64e38b6bf50fa7bd72b30a1945655.jpg)
![Фото: www.squaremeal.co.uk](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/03/a4/03a45a90dbfe84fcaf31647d856bc28d0378ad902276dee33342d3d212de55f1.jpg)
1. Для меня лично The Wells — эталон лондонского гастрономического паба. С местом The Wells не очень повезло: он находится на тихой улочке в Хэмпстеде, у него нет сада и с парковкой там непросто. Но, несмотря на это, новый (относительно — появился лет пять-шесть назад) менеджмент преобразил классический когда-то паб с футбольными фанатами в заведение, ради которого стоит заехать в этот русско-американско-еврейско-персидский уголок Лондона. Здесь подают современную английскую кухню прекрасного качества и отличные десерты. Тут можно часами сидеть у камина и играть в нарды или болтать ни о чем с барменом-итальянцем и дебелыми официантками. На втором этаже — ресторан, прекрасно подходящий для большой компании, но внизу как-то уютнее. Бронирование в выходные обязательно.
Ближайшая станция метро — Hampstead.
![Фото: www.squaremeal.co.uk](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/b8/10/b810492be757e7fa120efcf9edc15a29db0d04ad6ccfb7f85b8ede1a2663ef8e.jpg)
![Фото: Peter Marlow/Magnum Photos/agency.photographer.ru](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/65/15/65151a07627133665b75f0edc85b0b331b01c42291c97bb4789a0599d64b0020.jpg)