![Аватар](https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/37404823_C991_4ADE_A959_C0125637DDE0_avatar.jpg)
Митта и Дубосарский открывают ресторан на «Красном Октябре»
В интерьере сохранены яркие детали заводского помещения: чугунные колонны, потолок с трубами, кирпичная кладка и две стены, облицованные белым заводским кафелем.
У ресторана три совладельца — Евгений Митта, Владимир Дубосарский и Игорь Витошинский. Cферы их ответственности четко разделены: Витошинский отвечает за кухню, Дубосарский — за искусство, а Митта — за интерьер и дизайн. Дубосарский в этой компании — единственный новичок в ресторанном бизнесе: Витошинский уже около десяти лет владеет сетью «Академия», у Митты тоже почти десятилетний ресторанный опыт. Концепция «Арт-Академии» уже опробована в прошлых проектах Митты: современное искусство в индустриальном пространстве конца XIX— начала XX веков, просторные кожаные диваны и кресла и барная стойка. В «Арт-Академии» бар делит пополам центральный зал площадью 700 кв. метров. «Я почти уверен, что у нас самая длинная барная стойка в Москве», — улыбается Владимир Дубосарский. Зал разделен на несколько зон: мягкие кожаные диваны для дружеских посиделок, деревянные обшитые бархатом кресла для деловых разговоров и бесконечное количество мест у барной стойки. С особой гордостью владельцы показывают часть зала с винтажной мебелью, найденной в Европе.
Из основного зала можно попасть в несколько маленьких, на балкон и на веранду. Веранда — такая индустриальная дыра, в которую попадаешь из уюта большого зала. Она выходит в глухой двор, вокруг стены завода, которые, кажется, ни разу не ремонтировали — голые кирпичи и деревянные ставни, болтающиеся на ветру. Владимир Дубосарский говорит, что тут совершенно теряешь ощущение времени, и это была главная причина, почему веранду решили расположить именно здесь.
«Арт-Академия» — это еще и огромное галерейное пространство. В главном зале на стенах висят работы современных российских художников, у входа посетителей встречает «золотой» мальчик-воин — скульптура группы «АЕС+Ф».
Экспозиция будет меняться. Кроме того, есть еще небольшие «выставочный» и «музейный» залы, а также книжный магазин. В «выставочном» сейчас проходит выставка Давида Тер-Оганяна, а в «музейном» разместилась целая фотогалерея истории российского современного искусства — фотографии из жизни арт-тусовки 60-90-х годов, плакаты со старых выставок. Большая часть этой экспозиции — из личного архива Владимира Дубосарского.
Евгений Митта рассказал, что в «Арт-Академии» планируют показывать и кино, проводить фестивали, намечена разнообразная музыкальная программа.
Ресторан построили с невиданной скоростью — с момента решения о его создании и до сегодняшнего дня прошло всего полгода. Митта, Дубосарский и Витошинский утверждают, что уже совсем скоро у самой длинной барной стойки не будет свободных мест.
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/f8/ef/f8ef85f3f86086cbb73deb4ba79a969f9f1dd765b369c90660775772a91e3a71.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/12/9e/129effb51dbcba90153c30fb5eb86a998dc28f7ebe484db2fcd96a77dca0581b.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/3b/99/3b99a441b89ab52b79afa1810c799be958ce709459c88a6142b5646cfaf1e651.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/ec/50/ec50d41bcfa896ab5213645bee315fa92eda2c0bdda34c08c70fe6231c031f91.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/f2/ef/f2efb88f2bb823b1a2480d5ab116ccd8ab1345f39d0ad64f5d5017d15a8d4fbc.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/d6/a2/d6a25c8dc8555b80846e834daee788d485de7be80be62f26709c2d702a12b07e.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/12/96/1296e32d02cbc5a541d9a4dff63b137adc63ddc653c30baf8ab6f48a963e46c7.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/bd/14/bd14825c23a81c00c2648d864cdbe7df988939c541516845cb49e5cb23b16e49.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/49/ab/49ab25382277e99556dfaddd1909b2a40cd0cd97d3d17c5120eed3f47071c5c6.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/39/99/39996046189117cf2c3fa8ae2a9703392a2206d8ac6095213133ec99bf3aed47.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/10/21/1021156df50062f678e86c8c93f099b89e200032f7708ef5ac2d377fcfe244ea.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/fd/da/fdda5c59781f969dd467afc767c479051eb26cd80e5c23dde0521058a374b0a6.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/92/69/926958ad72f1773656ea98db07e4511f8cb9473d460ebe45fce7cc2103c6ecea.jpg)
![Фото предоставлено автором](https://snob.ru/indoc/attachments/snob2/af/00/af00ae722f1fd9ad7ae57af870ee994ca577a82bcf1ac3cfe66c26c5ad202ccd.jpg)