Re: Реставрационные работы
У входа в новый манхэттенский ночной клуб The Jane по выходным творится кое-что похуже, чем у московской «Крыши мира». Очередь из нарядных молодых и не очень молодых людей на входе, некоторых мы даже припоминаем по статьям в Vanity Fair. Светские хроникеры. Инструкция «как попасть в The Jane», распространяемая в интернете. Что тут такого, скажете вы, модные клубы появляются и исчезают еженедельно. Но чтобы удивиться, надо найти способ пройти внутрь: новый клуб выглядит так, будто его открыли сто лет назад. Обстановка больше подходит для джентльменского клуба или паба, но никак не для модного бара, в который стремится попасть золотая молодежь до шестнадцати и старше. Ковры на полу, кожаные «честерфилды» вдоль стен, деревянные панели, какие-то гербы на стенах. Клуб смотрится как родной в доме по адресу 113 Jane Street, которому исполнился как раз сто один год. В середине XX века здание Американского общества моряков Sailors Home and Institute переделали в отель и назвали The Jane. Но ночной клуб тут построили только полгода назад.
«Ни на вид, ни на ощупь невозможно определить, что все это новое! Я начинаю понимать, на что ушли шесть миллионов долларов, – две подруги не отлипают от стены возле барной стойки, ощупывая деревянный герб. Это студентки архитектурного колледжа Pratt, эстонка Анеля и украинка Лера, завсегдатаи самых веселых вечеринок Нью-Йорка. – Стилизацию дизайнеры любили и раньше. Новость же в том, что старину больше не разбавляют стулом Старка. Американцы называют этот стиль your grandmother's house – "как у бабушки дома". Но наши бабушки были не такие крутые и жили не в частных особняках с фамильными гербами и антиквариатом, а в обычных советских хрущевках».
Еще один нью-йоркский пример – итальянский ресторан Civetta в районе Нолита, открывшийся месяц назад. Небольшой, с деревянным полом и тяжелой мебелью, он совершенно неотличим от тысяч таких же, от Удине до Бергамо. В подвале с грубыми кирпичными стенами поставили стеганые диваны, бар и диджейский пульт, получился лаунж. Уютно, но ничего особенного. И вспоминать бы про Civetta не стоило, если бы еще до официального открытия тут не устроили частные вечеринки Мадонна с Бьорк, журнал Interview не провел презентацию молодых нью-йоркских дизайнеров, а наиболее часто встречающимся в статьях эпитетом не было слово cool.
Почему люди совсем разлюбили эффектные заведения, лоснящиеся от первоклассного дизайна, и переместились в обычные neighbourhood pubs, классические рестораны и старомодные отели?
«Моя версия такая: все это реакция на изобилие техники в жизни всякого городского человека. Офис, автомобиль, айфон, имейл, фейсбук – за день глаз так устает от холодного техногенного дизайна, что к вечеру хочется полностью сменить картинку. Бар, похожий на эффектный офис рекламного агентства, теперь совсем не кажется уютным местом, – говорит Григорий Окштейн, президент компании Studios GO и совладелец ресторана Civetta. – Мадонна похвалила стойку диджея – мы ее построили из старой церковной кафедры. После нее устраивала вечеринку Бьорк и потом сказала менеджерам ресторана, что наш лаунж в подвале ей чем-то напомнил старые пабы Рейкьявика и Лондона. Для меня как для автора интерьера это был лучший комплимент».
В Лондоне имитировать старину не нужно, ее и так полно. Классические столетние пабы и рестораны, где подают фиш-энд-чипс, как были, так и есть. Сменились только акценты. Пабы, еще недавно привлекавшие в основном клерков и туристов, теперь полюбили богема и состоятельная публика с избирательным вкусом. Правда, не все подряд пабы, а те, что лет пять назад обзавелись приставкой «гастро». Гастропабы – обновленная версия пабов, где можно не только выпить, но еще и вполне вкусно поесть. Типичный пример – якобы простой гастропаб Bald Faced Stag на Финчли-роуд в Хемстеде. Он открылся после реставрации два года назад, но не стал выглядеть новее: потертые кожаные диваны, пожилые деревянные столы, огромная грифельная доска, где мелом написано меню на день – все готовят из фермерских продуктов. И говорящее название – Bald Faced Stag, что переводится как «откровенный самец».
«Мы с друзьями перестали ходить в показушные места вроде China White. Кстати, не только мы – в пабе Engineer в Примроуз-Хилл часто видим дизайнера Аню Хиндмарч, она любит там назначать деловые встречи. И Джуд Ло тут бывает по выходным с детьми», – говорит лондонский житель Петр Орлов, юрист фирмы Freshfields Bruckhaus Deringer.
Подобная метаморфоза произошла и с Аркадием Нахимовским, директором по связям с Россией лондонского отделения Deutsche Bank. Еще год назад Аркадия в паб было не затащить. Если он туда и заходил, то на десять минут за компанию с коллегами по банку. Зато его имя регулярно значилось в списке пафосного ночного клуба Fifty на Сент-Джеймс, где всегда можно было встретить нужных людей. Но сейчас приоритеты поменялись, да и «нужные люди» стали ходить в места попроще. «Мы с женой все чаще предпочитаем ресторану Hakkasan симпатичный маленький гастропаб The Duke of York на Мэрилбон-стрит. Последнее время хочется ходить только в те места, где чувствуешь себя как в домашних тапочках. Плюс там ощутимо дешевле – об этом приходится думать, когда годовой бонус под большим вопросом. А месяц назад я познакомился там с Гаем Ричи, он оказался очень простым парнем».
В Париже похожая история. Спрятанную на задворках Palais du Louvre брассерию Le Grand Colbert, бывшую заповедником для пожилых аристократов 17-го района, облюбовала молодая публика с недели моды. Виноградных улиток после показов редакторы журналов и байеры модных магазинов заказывают теперь в интерьере XIX века. «За что я люблю это совершенно "немодное" место? Тут что ни человек, то бунюэлевский персонаж. Впрочем, последнее время их сильно разбавили персонажи из совсем других фильмов, – говорит франкофил со стажем и известный московский стилист Алена Исаева, которая всегда ужинает в Le Grand Colbert, бывая в Париже. – В итоге совершенно невозможно сразу занять столик. Зато теперь тут часто можно встретить кого-нибудь из московских или лондонских друзей».
«Мы заново открываем вкус к старомодным, добротным вещам, сделанным, как говорится, с душой. Они действуют на нас успокаивающе», – говорит итальянский дизайнер Джо Велюто, один из организаторов прошедшей в Милане выставки Design Crisis. Он считает, что в нестабильные времена люди испытывают ностальгию по «старым добрым временам». И действительно, последние полгода вышитые салфетки, вязаные абажуры, неидеальная, как будто сколоченная папой в гараже мебель, сделанные вручную помятые фарфоровые чашки приводят в восторг интерьерные журналы и получают призы на дизайнерских конкурсах. Vitra заказывает любительнице рукоделия Хелле Йонгериус диваны с пуговицами и тесьмой. Лучшие дизайн-галереи выстраиваются в очередь за мебелью из старых досок разных цветов и фактур Пита Хейна Ика. Надежда британского дизайна Мэтью Хилтон задорого проектирует скромные стулья и столы в духе пятидесятых, которые потом продаются в магазинах Paul Smith и Joseph. Чем более рукодельной выглядит вещь, тем лучше. А если она таковой и является, совсем прекрасно. Ремесленники приравнены к дизайнерам и наравне с ними участвуют в прогрессивных мероприятиях вроде лондонской недели 100% Design.
А я жду открытия нового «домашнего» заведения около своего дома в Брюсселе. Наполовину русская Жаклин Эзман, владелица бутика Idiz Bogam и большая любительница вечеринок, пускается в клубный бизнес. «Тусоваться в Брюсселе стало скучно, – объясняет Жаклин идею создания Black Jack. – Везде одинаково холодный дизайн, одинаково модная публика и одинаково натужное веселье. Ко мне люди будут приходить как в гости. Винтажная мебель, полумрак, какой-нибудь приятный джаз, старые фильмы на экране и шампанского всем. Хочу, чтобы было уютно». Я тоже этого хочу – Black Jack совсем недалеко от нашего дома. Приятно иметь такое правильное место по соседству, куда можно зайти чуть ли не в домашней одежде. И при этом не встретить всех окрестных алкоголиков.С