Цена сахара на мировых товарных биржах с начала года выросла вдвое и приблизилась к самой высокой за 28 лет отметке. Сахар растет в цене по причинам как экономического, так и чисто рыночного характера. Из-за проливных дождей сократилось производство сахара в Бразилии, крупнейшем мировом экспортере этого продукта. А Индия, крупнейший потребитель сахара, пережила тяжелый период муссонов и превратилась из экспортера сахара в импортера.

Другим фактором стал спекулятивный настрой на биржах. В прошлом году попытки взвинтить цены на нефть вызвали критику со стороны многих государств, и спекулянты, в том числе крупные хедж-фонды, активно переключились на сахар. Спровоцирован такой переход был и прогнозами глобального дефицита этого товара.

По прогнозам в 2010 году потребление сахара в мире превысит производство на 9 миллионов тонн, поэтому многие страны будут вынуждены обратиться к стратегическим запасам. В США крупнейшие продовольственные компании призвали администрацию Обамы ослабить ограничения на импорт, предупредив, что США могут «фактически остаться без сахара».