#Бар

Команда проекта «Винодевы» выпустила фильм-подкаст «Вино без остановки» о виноделии Вайоц Дзора. Автор фильма Дарья Орлова рассказала «Снобу», к какому сорту из этого региона Армении идеально подходит сладкий десерт «Павлова», как в высокогорном климате получается создавать утонченные игристые и чем местные вина напоминают французские

В России растет спрос на безалкогольное пиво. Аналитики связывают это со стремлением россиян к здоровому образу жизни. «Сноб» рассказывает, как делают безалкогольное пиво, как методы его производства влияют на вкус и почему его не стоит сочетать с привычными закусками

«Сноб» рассказывает, как по цвету определить терпкость, кислотность, аромат и другие качества вина

Неправильно подобранная закуска к вину может создать неприятный металлический вкус и вызвать сильное жжение, а нарушение условий хранения вина — привести к появлению в нем тонов переспелых фруктов и керосина. «Сноб» рассказывает, чего нельзя делать с вином, чтобы эти и другие неприятные эффекты не испортили впечатления от напитка

Блины — не самая популярная гастропара к вину, но в сочетании с игристыми это блюдо может стать интересней. По просьбе «Сноба» сомелье винотеки Wine Talk Анастасия Сурина рассказывает, какие вина подчеркнут вкус блинов с традиционными начинками: красной и черной икрой, сметаной и медом

Можно ли вслепую отличить российское вино от зарубежного? Бренд- шеф-сомелье ресторана Twins Garden Светлана Ломсадзе убеждена, что это практически нереально. Члены клуба «Сноб» собрались в ресторане «Зойка», чтобы проверить эту теорию. Подробнее — в нашем репортаже

Долгое время водка не считалась в России мужским напитком, однако со временем стала атрибутом мужского пьянства. «Сноб» изучил историю потребления водки и узнал у экспертов, почему количество россиянок, предпочитающих водку, будет расти, как это связано с инфляцией, сменой поколений и стиранием гендерных стереотипов

Вкусоароматический букет трюфелей настолько деликатен, что многие вина могут его разрушить. Но при этом правильно подобранный напиток усилит гастрономические особенности этих грибов. По просьбе «Сноба» повар и сомелье рассказывают, чем отличаются разные виды трюфелей, чем их лучше запивать и почему к трюфелям не стоит подавать вина с фруктовым вкусом

В 2013 году просекко обогнало по объему продаж шампанское, и его популярность в мире продолжает расти. «Сноб» рассказывает, как разобраться в разновидностях итальянского игристого, что означают слова Rive и Cartizze на его этикетках и как выбрать просекко по уровню сладости и газации

Вина в ресторанах часто подают в стеклянном графине, который называется «декантер». Одни напитки раскрывают в нем дополнительные ароматы, а другие теряют свою привлекательность. «Сноб» рассказывает, почему это происходит и какие вина декантер действительно делает лучше

Главный герой поэмы «Москва — Петушки» употребляет спиртное в больших количествах, но при этом закусывает его всего один раз — купленным в привокзальном магазине бутербродом. Однако правильно выбранная к каждому напитку закуска могла бы избавить героя от трагического финала, считают сомелье. По просьбе «Сноба» они подобрали гастрономические пары к наименее опасным для здоровья напиткам из поэмы Венедикта Ерофеева

В Ереване есть несколько особенностей, которые могут удивить алкотуриста: спиртное продают круглосуточно и доставляют домой, почти вся водка имеет ягодный вкус, а в барах готовят коктейли из дистиллятов, которых нет в продаже в других странах. «Сноб» рассказывает про восемь баров Еревана, которые познакомят туриста с местными напитками

Главный бармен королевской семьи Великобритании рассказал «Снобу», как с помощью одного коктейля завоевать женщину

Создатель бренда Denis Simachёv, владелец одного из самых популярных баров Москвы, а также непрофессиональный диджей стал членом клуба «Сноб»

Ресторатор рассказал о гастрономическом баре «Коммпартия», где можно попробовать современную русскую кухню.

Галерист рассказал проекту Сноб, что в баре-ресторане «Луч» он отвечал за художественную концепцию, что там одна из самых длинных барных стоек в Москве, огромное коктейльное меню и отличная коллекция современного искусства