Булки для души и багет без ножа: участники клуба «Сноб» встретились с хлебным сомелье
Для участников клуба «Сноб» прошла встреча цикла «10 вопросов к эксперту» с Ольгой Добычиной — международным сертифицированным хлебным сомелье, основательницей булочных «Батон» и проекта «Хлебомузыка». В отеле Maidens она рассказала, как зерно заставило человека остаться на одном месте, зачем государствам нужен дешевый хлеб, чем «ремесленная буханка» отличается от хлеба из детства и почему пекарь когда-то мог стать мэром города. «Сноб» выбрал самые интересные моменты из лекции
