Франсуа Кантен

Франсуа Кантен — шеф-повар гостиницы «Астория», расположенной в Санкт-Петербурге. Он известен как автор специализированного меню для домашних животных, созданного в рамках гостиничной программы Pet Friendly.

В сентябре отель «Астория» совместно с «Англетером» запустил инициативу Pet Friendly, направленную на комфортное размещение гостей с питомцами. В рамках этой программы Франсуа Кантен разработал три блюда для животных, каждое весом 100 граммов.

В меню вошли: говяжий фарш с овощами и гречкой, «Выбор Мариссы» из отварной курицы с рисом, французской фасолью и морковью, а также тунец с садовыми овощами. Стоимость каждого блюда составляет 600 рублей.

Помимо меню, для гостей с питомцами подготовлен набор из двух мисок, созданных в студии керамики Agami, и навигатор по pet friendly местам в окрестностях Исаакиевской площади. После выезда гостей с животными номера проходят строгую антиаллергенную обработку.