Баран-Рапан

«Баран-Рапан» — ресторан, расположенный в Сочи, который в 2025 году был признан лучшим заведением Южного региона по версии международной ресторанной премии WHERETOEAT SOUTH. Заведение вошло в топ-5 гастрономических проектов Юга России, что подтверждает его высокий уровень и признание профессионального сообщества.

Премия WHERETOEAT SOUTH ежегодно определяет лучшие рестораны Южного федерального округа. В 2025 году церемония награждения прошла 27 сентября, а официальным Fashion-партнером выступил ЦУМ, генеральным партнером — «Сбер». В шорт-лист вошли 50 заведений, из которых жюри выбрало пятерку лидеров.

Помимо «Баран-Рапан», в топ-5 вошли «Винотеррия» (Новороссийск), LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону), Ryotei (Краснодар) и «Угли-Угли» (Краснодар). Победители в специальных номинациях также были объявлены: «Шеф-поваром года» стал Евгений Вийтык из «Винотеррии», а «Шеф-кондитером года» — Людмила Беспалова из сочинского заведения «Альпинисты».

Все 50 ресторанов, вошедшие в шорт-листы регионального этапа, автоматически попадают в список для голосования на премии WHERETOEAT RUSSIA, которая состоится весной 2026 года. Это открывает для «Баран-Рапан» и других участников возможность побороться за звание лучшего ресторана страны.

Основатель и генпродюсер проекта Ирина Тиусонина отметила, что цель премии — не просто определить лучших, а вдохновить на развитие всех участников гастрономической индустрии. «Баран-Рапан» стал ярким примером такого подхода, подтвердив свой статус одного из ведущих ресторанов Юга России.