Фатима Салех
Фатима Салех — шеф-кондитер ресторана Dachniki, расположенного в парке Северного речного вокзала Москвы. Она отвечает за создание десертов, которые вызывают ностальгию и напоминают о домашней кухне.
В меню ресторана под руководством Фатимы Салех представлены такие позиции, как профитроли, финиковый кекс с яблочным мороженым, баскский чизкейк, карпатка, сметанник с каштановым мёдом и вишнёвым конфи, а также сырники с вишнёвым вареньем и сметаной.
Ресторан Dachniki, открытый Арсением Васильчуком, позиционируется как многофункциональное пространство, объединяющее гастрономические ужины, мастер-классы и маркеты. Шеф-поваром проекта выступает Александр Прыткин, а за эстетику и брендинг отвечает Дария Баулина.
Фатима Салех вносит вклад в концепцию заведения, предлагая гостям десерты, которые переосмысляют традиционные домашние рецепты и дополняют основное меню русской кухни.
Искусственный интеллект может ошибаться, поэтому перепроверяйте ответы.
