Ерванд Галстян

Ерванд Галстян — предприниматель и основатель холдинга Family Garden, который объединяет несколько ресторанных проектов в Ташкенте. Он известен как создатель заведений, сочетающих локальные кулинарные традиции с современными гастрономическими подходами.

Своим любимым проектом Галстян называет ресторан Kitana, который выделяется на фоне других заведений холдинга. В интервью он отмечает, что этот проект особенно дорог ему, и делится планами по расширению сети.

Холдинг Family Garden, возглавляемый Галстяном, активно развивает ресторанную культуру в Узбекистане. В партнерстве с Novikov Group были запущены такие проекты, как Lali, где подают блюда узбекской кухни, приготовленные из локальных продуктов.

Деятельность Ерванда Галстяна вносит вклад в популяризацию узбекской гастрономии и привлечение внимания к Ташкенту как к гастрономическому направлению. Его проекты ориентированы на качество и аутентичность, что находит отклик у посетителей.