Алексей Соловьев

Алексей Соловьев — российский предприниматель и основатель компании RATINGTELLING, специализирующейся на проведении независимых исследований и дегустаций продуктов питания и напитков. Наибольшую известность ему принесла экспертная оценка детского шампанского, которую его компания проводит на регулярной основе.

Под руководством Соловьева RATINGTELLING организует профессиональные дегустации, в которых участвуют как эксперты, так и представители целевой аудитории — дети. Такой подход позволяет получить всестороннюю оценку продукта и выявить его сильные и слабые стороны с точки зрения разных групп потребителей.

По словам Алексея Соловьева, за последние годы качество детского шампанского на российском рынке значительно улучшилось. Если в 2023 году большинство образцов не удовлетворяли экспертов из-за дисбаланса сладости и кислотности, то в 2024 году производители смогли добиться гармоничного вкуса, что было отмечено как значительный прорыв.

Соловьев также комментирует особенности рецептуры детских игристых напитков. Он объясняет, что производители вынуждены добавлять сахар, чтобы соответствовать вкусовым предпочтениям детей, привыкших к сладким сокам и газировке. По его мнению, такие напитки лучше всего сочетаются с фруктами, а также с бургерами и пиццей.

Деятельность Алексея Соловьева и его компании RATINGTELLING способствует повышению прозрачности рынка детских напитков и помогает потребителям делать осознанный выбор. Его экспертные комментарии регулярно публикуются в СМИ, что подчеркивает его авторитет в данной области.