Padron

Padron — это ресторан, входящий в состав московской ресторанной компании Folk Team, основанной рестораторами Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым. Заведение привлекло внимание профессионального сообщества, заняв десятое место в гастрономической премии WTE Москва в 2025 году.

Ресторан Padron стал одним из заметных проектов динамично развивающейся сети Folk Team, которая за четыре года своего существования успела зарекомендовать себя на рынке. Создатели заведения делают акцент на чистом вкусе блюд и эмоциональном управлении, что, по их мнению, позволяет выстраивать доверительные отношения с гостями и сотрудниками.

Попадание в десятку лучших ресторанов престижной премии WTE Москва свидетельствует о высоком уровне кухни и сервиса Padron. Это достижение укрепило позиции как самого заведения, так и всей компании Folk Team на гастрономической карте столицы.

Помимо Padron, в портфеле Folk Team есть и другие проекты, например, «Тюрки Diner», открытый рядом с метро «Спартак». Рестораторы продолжают развивать сеть, делая ставку на человеческий капитал и проверку большими деньгами, что, по их словам, является главным вызовом в текущей рыночной ситуации.