Шумринка
Шумринка — это частное винодельческое хозяйство, расположенное в селе Гай-Кодзор под Анапой, в семи километрах от побережья Черного моря. Свое название винодельня получила в честь местной речки, протекающей в этой долине.
Первые виноградники были заложены в долине Шумринки в 2016 году на площади 50 гектаров с высокой плотностью посадки. Впоследствии площадь виноградников была значительно увеличена.
Основателем винодельни является Александр Кислицын. Ключевую роль в развитии хозяйства играют главный энолог Роман Логунов и главный агроном Владо Юричич. Команда внедряет в производство передовые методы агротехники, сочетая их с традиционным ручным трудом.
На виноградниках используются беспилотные летательные аппараты со специальным программным обеспечением для контроля влажности почвы, а также метеостанции, передающие агроному данные о температуре почвы. При этом все сорняки удаляются вручную, что позволяет полностью отказаться от применения гербицидов.
Хозяйство работает с 20 сортами винограда, включая редкие экспериментальные сорта, такие как палава, мальвазия, марселан и пробус. Такой подход позволяет создавать уникальные вина, отражающие особенности местного терруара.
Искусственный интеллект может ошибаться, поэтому перепроверяйте ответы.
