Анастасия Сурина

Анастасия Сурина — российский специалист в области вина, работающая сомелье в винотеке Wine Talk. Она известна своими рекомендациями по подбору вин к различным блюдам, в особенности к завтракам.

В профессиональной деятельности Сурина делает акцент на сочетании игристых и легких белых вин с утренними кушаньями. Она отмечает, что правильный выбор напитка способен подчеркнуть вкус еды, не перегружая организм.

Особое внимание эксперт уделяет сочетанию вин с сырниками. По ее мнению, к сладким сырникам подходит просекко с остаточным сахаром, а к несладким — австрийский грюнер вельтлинер или легкое красное из цвайгельта.

Для сырников из тофу, обладающих вкусом умами, Сурина рекомендует минеральные вина, например, итальянское кьянти или португальское винью-верде. Она также советует обратить внимание на швейцарский сорт шасла.

Анастасия Сурина является практикующим экспертом, чьи советы публикуются в профильных изданиях. Ее рекомендации помогают потребителям ориентироваться в многообразии вин и находить удачные гастрономические пары.