Dreamteam

Dreamteam — это ресторанная группа, которая специализируется на развитии современной пивной эстетики. Компания известна своим подходом к пивоварению и ресторанному делу, сочетая традиции с актуальными гастрономическими трендами.

Одним из ключевых проектов Dreamteam стала рыбная брассерия Anchovy’s Club, открытая совместно с ресторанной группой Folk Team. В этом заведении полностью отсутствуют мясные блюда, а основу меню составляют деликатесы из рыбы и морепродуктов.

В Anchovy’s Club гости могут попробовать пиво, сваренное на собственной пивоварне Dreamteam. Напиток подается из двух пятисотлитровых танков, что позволяет сохранить его оригинальный вкус, задуманный пивоварами.

Помимо пива, в брассерии представлена обширная винная карта, включающая около 40 видов шампанского. Шеф-бармен заведения Максим Пестерев создает авторские твисты на классические коктейли, которые хорошо сочетаются с рыбными блюдами.

Проект Anchovy’s Club был номинирован на премию «Сделано в России — 2024» в категории «Гастрономия». Эта награда отмечает значимые достижения в различных сферах, включая ресторанный бизнес.