Закрома

«Закрома» — это ресторан современной русской кухни, расположенный в Ярославле. Заведение предлагает гостям переосмысленные традиционные блюда, выполненные в актуальной гастрономической подаче.

Проект был выдвинут на соискание премии «Сделано в России — 2024» в номинации «Гастрономия». Эта награда, учрежденная изданием «Сноб», отмечает значимые достижения в различных сферах, включая ресторанный бизнес.

Концепция «Закромов» строится на использовании локальных продуктов и возрождении интереса к русской гастрономической культуре. Шеф-повар заведения создает меню, в котором классические рецепты получают современное звучание.

Ресторан расположен в историческом центре Ярославля, что делает его привлекательным как для местных жителей, так и для туристов. Интерьер заведения сочетает элементы традиционного русского стиля с современными дизайнерскими решениями.

«Закрома» стремится стать не просто местом для приема пищи, а полноценным гастрономическим пространством, знакомящим гостей с богатством русской кухни. Номинация на премию «Сделано в России» подтверждает высокий уровень проекта и его вклад в развитие отечественной гастрономии.