AVA Team

AVA Team — это российский ресторанный холдинг, основанный в Москве. Компания известна созданием масштабных и концептуальных гастрономических проектов, которые привлекают внимание как жителей столицы, так и туристов.

Холдинг объединяет команду опытных рестораторов, шеф-поваров и управленцев. Среди ключевых фигур, связанных с проектами AVA Team, называются рестораторы Пинский, Лосев и Истомин, которые известны своим подходом к созданию ресторанов-праздников.

Самым заметным проектом холдинга на данный момент является ресторан AVRORA, открывшийся в центре Москвы на Цветном бульваре. Это заведение занимает три этажа и включает в себя несколько залов, а также первый в истории компании chef's table.

Концепция AVRORA строится вокруг идеи изысканного интерьера с элементами арт-дизайна и обширного меню, в котором сделан акцент на морепродуктах и необычных вкусовых сочетаниях. Винная карта ресторана включает большую коллекцию шампанского и престижные вина.

Помимо AVRORA, в портфеле AVA Team есть и другие проекты, однако именно этот ресторан стал визитной карточкой холдинга, демонстрируя его стремление к созданию сложных и запоминающихся гастрономических пространств. Деятельность холдинга вносит заметный вклад в развитие ресторанной культуры Москвы.