Mates

Mates — это московская сеть заведений, объединяющая кофейни, пиццерии и бистро. Институция зарекомендовала себя как один из драйверов гастрономических трендов в столице.

Сеть известна тем, что первой в России начала предлагать посетителям плоские круассаны и десерты с дубайским шоколадом. Эти новинки быстро завоевали популярность и были подхвачены другими заведениями.

В 2024 году Mates вновь оказалась в центре внимания, запустив производство шариков тирамису. Эта необычная подача классического итальянского десерта стала вирусной в социальных сетях.

По словам директора по маркетингу сети Наиды Омаровой, успех новинки обусловлен не только вкусом, но и формой. Шарики удобно есть руками, макая в крем, и они сохраняют эстетичный вид, что стимулирует гостей делиться фотографиями в интернете.

Таким образом, Mates выступает не просто сетью заведений, а полноценным участником рынка, формирующим гастрономическую моду. Институция активно реагирует на вирусные тренды и адаптирует их под формат своих бистро.