Михаил Шаров

Михаил Шаров — предприниматель и основатель российской обжарочной компании Tasty Coffee, специализирующейся на спешелти-кофе. Он известен как эксперт в области поставок высококачественного кофе в Россию и активно участвует в формировании культуры потребления этого напитка в стране.

Компания Tasty Coffee под руководством Шарова занимается прямыми закупками зеленого кофе у фермеров из стран-производителей, таких как Колумбия, Эфиопия и Кения. Михаил лично посещает плантации, чтобы отобрать лучшие микролоты — небольшие партии зерна с уникальными вкусовыми характеристиками.

В своей работе Шаров делает акцент на прозрачности цепочки поставок и долгосрочных отношениях с производителями. Он регулярно комментирует в СМИ вопросы, связанные с логистикой кофе в условиях санкций, ремонтом оборудования и изменениями на мировом рынке.

Михаил Шаров считается одним из ключевых представителей индустрии спешелти-кофе в России. Его деятельность способствует популяризации культуры осознанного потребления кофе и поддержке мелких фермерских хозяйств по всему миру.