Илья Сорокин

Илья Сорокин — российский предприниматель, основатель компании Sibaristica, специализирующейся на обжарке кофе. Он известен своим подходом к выбору зерен, который включает личные поездки в страны произрастания кофе.

Сорокин уделяет большое внимание качеству продукта и стремится наладить прямые контакты с фермерами. Он неоднократно подчеркивал важность понимания условий труда производителей кофе и их влияния на конечный вкус напитка.

Компания Sibaristica под руководством Сорокина занимается не только обжаркой, но и формированием культуры потребления кофе в России. Предприниматель активно делится опытом и знаниями о кофейной индустрии.

Деятельность Ильи Сорокина способствует развитию сегмента specialty-кофе в России, где особое внимание уделяется происхождению зерен и методам их обработки. Его подход сочетает предпринимательскую инициативу с уважением к труду производителей.