Создано с помощью Snob AI

Sibaristica

Sibaristica — российская компания, специализирующаяся на обжарке кофе. Она была основана Ильей Сорокиным и занимается поставками обжаренного зерна на внутренний рынок.

На данный момент организация не работает напрямую с мелкими фермерскими хозяйствами. Вместо этого она взаимодействует с экспортерами и кооперативами в странах произрастания кофе.

Представители Sibaristica регулярно посещают страны-производители для дегустации образцов и отбора зерна. Такой подход позволяет компании поддерживать стабильное качество поставляемой продукции.

Компания входит в число российских обжарщиков, которые формируют культуру потребления спешелти-кофе в России. Ее деятельность способствует развитию рынка и расширению ассортимента доступных сортов.

Искусственный интеллект может ошибаться, поэтому перепроверяйте ответы.

Материалы

24 января 2024 г.

Великий кофейный путь. Как зерно доставляют в Россию

Россия становится кофейной страной. В прошлом году россияне выпили кофе в формате навынос на 102 млрд рублей — это на 21% больше, чем в 2022-м. «Сноб» выяснил, как из-за санкций изменились маршруты поставок кофе в Россию, как российские обжарщики чинят санкционное оборудование и почему сочувствовать фермерам из Эфиопии не только благородно, но и полезно для бизнеса

8 декабря 2023 г.

Как устроен рынок спешелти-кофе

Кофе давно стал неотъемлемой частью нашей жизни и одним из главных спутников утра. История напитка исчисляется веками, а в наше время знаком качества стала приставка «спешелти». «Сноб» разобрался, что за ней стоит, как научиться понимать вкус кофе и почему его считают более сложным продуктом, чем вино