Чудо-Юдо

«Чудо-Юдо» — это ресторан, расположенный в центре Москвы на Новом Арбате. Заведение позиционирует себя как место с «заморской кухней», предлагая гостям блюда, вдохновленные кулинарными традициями нескольких европейских стран.

Концепция ресторана заключается в сборе наиболее востребованных в России рецептов из Италии, Португалии и Франции. Шеф-повара заведения перерабатывают классические блюда, предлагая их в собственной авторской интерпретации.

В меню «Чудо-Юдо» можно найти как привычные европейские позиции, так и оригинальные вариации. Например, в рамках гастрономических фестивалей ресторан предлагал карпаччо из гребешка с красной икрой, гребешки в чесночном соусе al pil pil по баскскому рецепту и пасту ризони с гребешком.

Заведение ориентировано на широкую аудиторию, которая ценит качественную европейскую кухню в неформальной обстановке. «Чудо-Юдо» стремится познакомить гостей с гастрономическими трендами разных стран, адаптируя их под локальные вкусы.