Шаляпин

Бар «Шаляпин» — это заведение, расположенное в историческом отеле «Метрополь» в центре Москвы. Оно названо в честь знаменитого русского оперного певца Федора Шаляпина, что отражается в концепции и названиях некоторых блюд.

Заведение специализируется на «Богемных завтраках» — обновленном меню, которое предлагает гостям как классические утренние блюда, так и авторские сеты. Среди них выделяются сеты «Очи черные» и «Дубинушка», названные в честь романсов из репертуара Федора Шаляпина.

Особенностью бара является подача утреннего борща — сытного и наваристого блюда, которое, по словам шеф-повара Андрея Шмакова, помогает настроиться на продуктивный день. Борщ подается с копченой сметаной, тостом из бородинского хлеба, смальцем и зеленым луком.

Бар «Шаляпин» привлекает гостей не только атмосферой, но и уникальным меню, которое сочетает традиции русской кухни с современными гастрономическими подходами. Это место стало популярным среди ценителей качественной еды и оригинальных завтраков.