Brewlok

Brewlok — российская крафтовая пивоварня, получившая известность благодаря выпуску серии «литературного» пива. Проект был основан в 2019 году и быстро привлек внимание ценителей необычных сортов.

Отличительная черта Brewlok — создание напитков, вдохновленных биографиями известных русских писателей и поэтов. Каждый сорт варится из редких ингредиентов и выдерживается в дубовых бочках, а рецептура разрабатывается с учетом личных пристрастий литераторов.

В линейку пивоварни вошли такие сорта, как русский имперский стаут «Мандельштам», балтийский портер «Достоевский» и «Ахматова» с добавлением инжира. Позже к ним добавился Barleywine «Северянин», выдержанный в бочках из-под хереса Pedro Ximenez.

Серия Brewlok ориентирована на приверженцев пивного эйджизма — ценителей, изучающих изменение вкуса напитка в процессе выдержки. В 2023 году пивоварня стала номинантом премии «Сделано в России — 2023» в категории «Алкоголь».