Создано с помощью Snob AI

Андрей Смирнов

Андрей Смирнов — шеф-повар московского ресторана Di Nulla, расположенного по адресу 2-я Звенигородская улица, 12А. Он известен своим подходом к итальянской гастрономии, который сочетает классические рецепты с элементами миланского стиля.

В меню ресторана под руководством Смирнова представлены такие позиции, как кальмары арабьята, стейк из лосося с зеленым ризотто, а также пицца на неаполитанском тесте с зеленой спаржей и фермерской бурратой. Особое внимание уделяется домашней пасте, включая лимонную, с трюфелем и качо-э-пепе с тартаром из тунца.

Концепция заведения Di Nulla, что в переводе с итальянского означает «нет проблем», предполагает создание атмосферы, в которой гости могут отвлечься от повседневной суеты и насладиться едой в хорошей компании. Андрей Смирнов воплощает эту философию через свои кулинарные творения.

Помимо основных блюд, в ресторане подают фирменные коктейли, разработанные шеф-бартендером Арсеном Эмиряном. В их числе — Lana на основе коньяка, круассана и лимонного курда, а также версия венецианского Сгроппино с перцем тимут и лимонным сорбетом.

Искусственный интеллект может ошибаться, поэтому перепроверяйте ответы.

Материалы

3 ноября 2025 г.

Ирина Гросс: «Кино как форма терапии — это встреча с реальностью, от которой мы привыкли бежать»

В рамках фестиваля актуального российского кино «Маяк» социолог и кинокритик Анна Миронова поговорила с психотерапевтом и режиссёром Ириной Гросс о том, как частная терапевтическая практика превращается в авторское высказывание, почему зритель устал от развлечений и в чём заключается новая социальная функция кинематографа

23 июля 2025 г.

Никуда не едем: новые рестораны Москвы, где можно попробовать китайскую, грузинскую и дубайскую кухни

«Сноб» внимательно наблюдает за гастрономическими открытиями и констатирует: за пределы ТТК можно не выезжать — утка по-пекински, грузинские рейвы с авангардными хачапури, а также идеальные миланские аперитивы и вечеринки на веранде с видом на Москву есть дома