Создано с помощью Snob AI

Артем Лосев

Артем Лосев — российский шеф-повар и ресторатор, известный своей работой в проекте AVA Bistro, где он выступает в роли совладельца и автора кулинарных концепций.

Профессиональная карьера Лосева связана с развитием азиатского гастрономического направления. Именно он предложил и внедрил в меню AVA Bistro ряд азиатских новинок, которые стали отличительной чертой заведения.

Благодаря его усилиям ресторан приобрел известность среди московской публики, интересующейся современной азиатской кухней в авторском исполнении. Лосев продолжает активно участвовать в управлении и развитии ресторана.

Искусственный интеллект может ошибаться, поэтому перепроверяйте ответы.

Материалы

23 июля 2025 г.

Никуда не едем: новые рестораны Москвы, где можно попробовать китайскую, грузинскую и дубайскую кухни

«Сноб» внимательно наблюдает за гастрономическими открытиями и констатирует: за пределы ТТК можно не выезжать — утка по-пекински, грузинские рейвы с авангардными хачапури, а также идеальные миланские аперитивы и вечеринки на веранде с видом на Москву есть дома

Никуда не едем: новые рестораны Москвы, где можно попробовать китайскую, грузинскую и дубайскую кухни

24 мая 2024 г.

Греческие, огненный, зожные: завтраки в московских ресторанах

Тема завтраков вне дома буквально неисчерпаема в Москве, недели не проходит, чтобы в каком-то из ресторанов не появилось новое утреннее меню или значительно не обновилось старое. Про новые и интересные — в материале «Сноба»

2 мая 2024 г.

Почему греческая кухня популярна в Москве? Отвечают рестораторы и шефы «Афина», «Пафос» и «Пифагор»

Греческая кухня завоевывает Москву. В апреле на Большой Бронной открылся ресторан «Афина», за несколько недель до этого в Хамовниках появился филиал легендарной Eva, а в конце прошлого года свои двери распахнул двухэтажный «Пафос» на Тверском бульваре. «Сноб» поговорил с Дамиром Хайретдиновым, шеф-поваром ресторана «Пифагор», пионером греческой кухни в столице, бренд-шефом ресторанов «Пафос» и «Юг22» Леонидом Ивановым и рестораторами Антоном Пинским, Артемом Лосевым и Виталием Истоминым о тренде на греческую кухню, доступности продуктов и любимых блюдах

27 марта 2024 г.

Обновленный ЗОЖ, легенды Пафоса и любимые пирожные Пруста: 12 новых ресторанов в Москве

Александр Кучеров знакомит москвичей с северной кухней, Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев удивляют огромной печью, а Аркадий Новиков — новым проектом недалеко от легендарного Vogue Cafe. Что изменилось на гастрономической карте Москвы за последние полгода — в материале «Сноба»

Вступайте в Клуб «Сноб»!

Ведите блог, рассказывайте о себе, знакомьтесь с интересными людьми на сайте и мероприятиях клуба.

Присоединиться

15 марта 2024 г.

Чайно-винные церемонии и не только. Новые меню в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга

В начале года московские и петербургские заведения подготовили обновленные версии меню. В этом сезоне упор делается в основном на азиатскую кухню — шеф-повара экспериментируют с морепродуктами, открывают для посетителей новые сочетания сортов чая. «Сноб» изучил, что подают в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга, и выбрал интересные варианты

Андрей Москвичев

10 ноября 2023 г.

Названы лучшие рестораны Москвы по версии Wheretoeat

В лонг-лист вошли 197 заведений

25 июля 2023 г.

5 интересных азиатских ресторанов в Москве

Московская ресторанная мода циклична и своих основных приоритетов не меняет: французский, итальянский и паназиатский тренд последовательно сменяют друг друга. Сейчас в сфере гастрономии на авансцену выходит Азия. Причин тому множество, в том числе геополитические и экономические. Ресторанный бизнес отреагировал на внешние обстоятельства столь чутко и стремительно, что за последний год в Москве открыли с десяток новых ресторанов. «Сноб» выбрал пять самых интересных проектов с лапшой, том-ямом и дим самами в меню

5 интересных азиатских ресторанов в Москве