Saldens

Saldens — российская крафтовая пивоварня, основанная Денисом Сальниковым. Предприятие специализируется на производстве нестандартных сортов пива, среди которых особое место занимает томатный гозе.

Пивоварня была создана в Туле. Денис Сальников, по образованию химик-биолог, начал варить пиво как хобби, а затем превратил увлечение в основной источник дохода. Он экспериментировал с различными ингредиентами, стремясь создать уникальные вкусы.

Наиболее известным изобретением Saldens стал томатный гозе — кисло-соленое пиво с добавлением томатной пасты. Первые попытки оказались неудачными: напиток напоминал коктейль «Кровавая Мэри». Однако после доработки технологии, включая использование специального фильтра, Сальникову удалось получить чистое пиво с томатным вкусом без осадка.

Томатный гозе от Saldens быстро завоевал популярность и вошел в тройку самых востребованных стилей пивоварни. Успех этого сорта способствовал росту интереса к овощным и экспериментальным стилям пива в России.

Saldens продолжает варить крафтовое пиво, оставаясь заметным игроком на российском рынке. Пивоварня известна своим инновационным подходом и вкладом в развитие крафтовой культуры в стране.