Фредерик Панайотис

Фредерик Панайотис — французский винодел, занимавший пост главного винодела (chef de cave) шампанского дома Ruinart. Он проработал в этой должности почти два десятилетия и получил широкое признание как выдающийся мастер купажа.

Панайотис присоединился к Ruinart в 2005 году и стал главным виноделом в 2007 году. Под его руководством дом сохранял верность традициям, одновременно внедряя инновации в производство престижных кюве.

Он был известен своим тонким вкусом и умением создавать сложные, элегантные ассамбляжи, которые высоко ценились как критиками, так и ценителями шампанского. Его работа способствовала укреплению репутации Ruinart как одного из ведущих домов Шампани.

Трагически погиб в июне 2024 года в возрасте 62 лет во время тренировки по фридайвингу. Его смерть стала неожиданной потерей для мировой винной индустрии, вызвав волну соболезнований от коллег и поклонников.

Фредерик Панайотис оставил значительное наследие в истории Ruinart, а его подход к виноделию продолжает влиять на стиль дома. Его имя навсегда связано с высочайшими стандартами качества шампанского.