Бар

Он не будет действовать полгода

Парк будет праздновать юбилей весь 2026 год

Сомелье умеют находить дефекты в вине и даже определять его возраст по цвету и запаху. Этому можно научиться самостоятельно, а потом применить знания на практике. Зачем знать возраст вина, о чём говорит аромат уксуса и жжёных волос и почему развивать мастерство сомелье лучше с совиньон блана и гевюрцтраминера, рассказывает победитель Всероссийского конкурса дегустаторов DROPREADERS Инесса Новичихина

Как превратить случайный набор ощущений в стройную периодическую таблицу вкусов? И почему «Колесо ароматов», которым пользуются тысячи профессионалов, на самом деле — памятник силе духа одного слепого мальчика из Гавра? Павел Шинский — фотохудожник, генеральный директор CCI France Russie и основатель «Винного атласа России» — рассказывает вдохновляющую историю Жака Ле Маньена

В России растут продажи игристого вина. О том, почему это происходит, «Сноб» поговорил с участником IV Винодельческого форума, шампанистом Ильёй Волошиным. Он рассказал, как игристое меняет национальное сознание, почему его стоит закусывать салом и селёдкой и какие российские вина сомелье не могут отличить от французских

Эксперты оценивали аромат, вкус и общее впечатление от образцов

В Москве завершился Российский винодельческий форум. «Сноб» задал его участникам прямой вопрос: «Если бы вы могли прямо сейчас убрать одно препятствие для развития отечественного виноделия, что бы это было?»

Участники обсудили итоги пятилетия обновлённой отраслевой политики

В Москве открылся Российский винодельческий форум, эксперты которого обсудили сорт винограда «мускат». Вина из него очень популярны у россиян, однако специалисты часто относятся к ним сдержанно. Почему «мускат» имеет не лучшую репутацию в винном сообществе, чем интересен этот сорт и на какие российские вина из него стоит обратить внимание, — в материале «Сноба»

Об этом сообщили на Российском винодельческом форуме

Лауреатов выбирали 830 экспертов

В нём собрана вся информация об отечественном виноделии

Победителем стала Инесса Новичихина

Он начался с традиционного гастрономического завтрака от шефа «Шато де Талю» Сергея Куприянова

Как вино из «мерло» стало популярным, чем российское отличается от французского и как выбрать качественное российское вино из этого сорта, — в новом материале рубрики «Иностранцы в России»

В России начался сезон хурмы. Почему эта ягода хорошо сочетается с вином и какие сорта хурмы лучше использовать в пейринге, рассказала бренд-шеф-сомелье ресторанных проектов «Абрау-Дюрсо» Светлана Ломсадзе

Снижение коснулось и большинства видов алкогольной продукции, кроме ликёроводочных изделий

Посетители баров всё чаще выбирают напитки с низким содержанием алкоголя, а бармены придумывают для них коктейли на основе тихого вина. Как приготовить их дома, почему их нельзя взбалтывать в шейкере и добавлять в них сок цитрусовых, рассказывает преподаватель школы WineState и автор мастер-класса по коктейлям с вином Роман Табаков

Сеть отметила рост интереса к отечественным напиткам

Как отметили в Simple Wine News, по сравнению с прошлым годом качество вин выросло

Ограничения также будут действовать в праздничные дни

DROPREADERS соберёт профессионалов винной индустрии на интеллектуальное соревнование

Эрнест Хемингуэй часто упоминал вина в своих романах и, судя по их описаниям, хорошо разбирался в них. Какое вино он предпочитал за обедом, каким розе запивал спаржу и зачем чередовал каберне-совиньон с кофе и бренди, «Сноб» разобрался вместе с сомелье, ведущей книжного клуба в винотеке «Штопор» Екатериной Прониной

Рептилия отравилась алкоголем

Может показаться, что тыква не сочетается с вином. Однако сомелье так не считают. Они поделились со «Снобом» рецептами любимых блюд из тыквы и рассказали, какие вина к ним подходят 

Может ли бутылка вина стать весомым аргументом в споре с Европарламентом? Что роднит динозавров и современное виноделие? И как превратить статус «неудачливого брата» великой Бургундии в своё главное преимущество? Павел Шинский — фотохудожник, генеральный директор CCI France Russie и создатель «Винного атласа России» — рассказывает о жёлтом вине Жюры. Познавательная история о том, как важно не идти на поводу у обстоятельств

В винном этикете много правил, которые могут показаться странными. «Сноб» поговорил о них с сомелье и консультантом по этикету Оксаной Бурцевой. Она рассказала, почему в Древней Греции разбавляли вино водой из моря, по какой причине стало принято держать бокал за ножку, почему выкладывать гаджет на стол в ресторане — признак дурного тона, и при чём тут грудь Марии Антуанетты

Экспорт напитков снизился на 4% в первые пять месяцев этого года