Бар

В России растут продажи текилы. К этому напитку проявляют интерес ценители сложного алкоголя, однако он вряд ли будет популярным среди массового потребителя. «Сноб» рассказывает, почему текила в России остается напитком эстетов, как с ней связан Джордж Клуни и почему лайм — одна из худших закусок к напитку

Российские кагоры могут вызывать не самые приятные вкусовые ассоциации. Однако в стране производят кагоры высокого качества. «Сноб» рассказывает, как отличить их по этикетке, цене, вкусу и региону

Эксперты выявили их в ходе слепой дегустации

Специалисты отрасли связывают это со сменой привычек потребителей

Объявленная Трампом война тарифов — далеко не первая попытка решить политические проблемы коммерческими запретами. Павел Шинский, генеральный директор CCI FRANCE RUSSIE, основатель «Винного атласа России» и фотохудожник, обращается к урокам истории — от Пелопоннесской войны до «джинового безумия» в Англии. Он доказывает: главной жертвой таких войн часто становится инициатор. Зато вино, как показывает опыт французских дипломатов в России XVIII века, способно налаживать мосты там, где политика бессильна

В издательстве «Кучково поле Музеон» выходит книга Ольги Хорошиловой «Искусство в бокале». В ней автор исследует отношения всемирно известных живописцев с вином, представляя новый культурологический и энологический взгляд на их произведения. «Сноб» публикует отрывок   

Вкус воды имеет значение — настолько, что неправильно подобранная бутылка способна испортить целое застолье. Разобраться в тонкостях помогает водный сомелье Юрий Володин. Он рассказал «Снобу», как правильно подобрать воду к разным блюдам, почему лечебно-столовые минералки не сочетаются с хорошим шампанским, но при этом делают интересней вкус мяса

Знаменитый тост генерала де Голля поднимали шампанским Drappier — и это не просто маркетинговая легенда. С уходом 99-летнего Андре Драпье, более полувека стоявшего у руля одноименного Шампанского дома, винодельческий мир, кажется, вновь ощутил горечь утраты, сравнимую с той, что переживала Франция после смерти создателя Пятой республики. В своей колонке для «Сноба» генеральный директор франко-российской торгово-промышленной палаты (CCI FRANCE RUSSIE), основатель «Винного атласа России» и фотохудожник Павел Шинский рассказывает удивительную историю переплетения судеб великого политика и не менее великого винодела — историю дерзости, новаторства наперекор традициям (от ставки на Пино Нуар до бутылок-«мельхиседеков») и наследия, которое продолжает жить

Лучшие дизайнерские решения представят на ПМЭФ, который пройдет в июне 2025 года

Перспективными направлениями названы Вьетнам и Израиль

Почему любой продукт, активно запрещаемый для реализации населению во многих странах, с такой легкостью проникает в Россию, становится популярным и востребованным? 

В него вошли не только известные бренды, но и небольшие домашние хозяйства

Изменения климата могут привести к тому, что виноградники переместятся на более северные широты и поднимутся в горы. При этом вино в горах делают уже сейчас. «Сноб» рассказывает о четырех причинах, по которым на него стоит обратить внимание

Статуэтки получили авторы напитков с оценкой 92 балла и выше

В издательстве «Иностранка» выходит второй роман серии «Вдовы шампанского» — «Мадам Поммери. Первая леди шампанского брют» Ребекки Розенберг (ранее «Сноб» публиковал фрагмент из первой книги серии). Это документальная история разворачивается во Франции середины XIX века. Овдовевшая мадам Поммери придумывает сухое шампанское — брют и пытается строить бизнес в «мужском мире». «Сноб» публикует отрывок

Эксперты оценили более 30 наименований напитков

Из-за  роста цен российское вино становится роскошью. Его подорожание ведет к падению культуры потребления алкоголя. Так считает глава комитета по стандартизации при Ассоциации виноградарей и виноделов России, сооснователь группы компаний Simple Анатолий Корнеев. В колонке для «Сноба» он размышляет о том, как повысить культуру потребления, почему дорожает российское вино и как снизить его цену

География: тепло или холодно

Повышение цен прогнозировали еще в декабре

Емкость нашли в 2010 году, но открыли только спустя 14 лет

В России выпустили первое саке. Оно игристое, в нем всего 7% алкоголя, а пить его рекомендуют из винных бокалов. Почему до недавнего времени в России не делали саке, «Снобу» рассказали его создатель, обладатель премии Michelin Young Chef Award Никита Подерягин и специалист по азиатским напиткам Максим Полькин

Исследование выявило связь между алкоголем и множеством болезней

Употребление вина может привести к головной боли. Почему от белых вин голова болит реже, чем от красных, а от каберне совиньонов чаще, чем от пино нуаров, рассказывает завкафедрой нервных болезней Первого МГМУ имени И.М. Сеченова Алексей Данилов

В игристом вине важны пузырьки. Они освежают вкус вина, создают ощущение праздника и раскрывают его ароматы. Но в открытой бутылке пузырьки быстро испаряются. Как продлить жизнь игристого и какой винный гаджет позволяет сохранить шампанское до двух недель, рассказывает основательница винотеки WineHelp Анастасия Рачкова

Почему шампанское может стать напитком рабочего дня и как еще изменятся наши вкусы, рассказывают эксперты алкогольного рынка

Выбирая вино, легко стать жертвой маркетинговых уловок, потратив лишние деньги. Я предлагаю вам несколько параметров выбора вина, которые помогут минимизировать этот риск. Возможно, местами я перегнул палку, но искренне верю, что вино должно приносить удовольствие. И чем больше мы знаем о вине, тем более яркие впечатления мы можем от него получить

Образцы оценивали по международной 100-балльной системе WineIncognito