Вещь недели: вывеска «Ростик'с»
На этой неделе американская компания Yum! Brands, владеющая сетью KFC, продала 70 ресторанов и права на мастер-франшизу бренда ижевскому франчайзи ООО «Смарт сервис ЛТД». Новый владелец проведет ребрендинг ресторанов и переименует их в «Ростик'с». Вспоминаем историю предшественника KFC
В 1990 году потомок русских эмигрантов, уроженец Венесуэлы Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко основал компанию «Ростик Групп». Среди наиболее рентабельных брендов корпорации были рестораны «IL Патио» и «Ростик'с».
Первый «Ростик'с» открылся в Москве в 1993 году в ГУМе. Там можно было заказать сэндвичи и бургеры с курицей, картофель фри и газированные напитки. К 2003 году по всей стране было уже больше 40 ресторанов «Ростик'с».
Поначалу сеть привлекала посетителей лишь тем, что следовала мировым стандартам ресторанного бизнеса, рассказывал в 2004-м гендиректор управляющей компании сети Сергей Лысенков: «Персонал в фирменных фартуках и бейсболках, снующие уборщики, стандартная стойка и световые табло с "наггетсами", "сэндвичами" и "картофелем фри" — картинка как из западного кино».
Ресторан «Ростик'с» на 1-й Тверской -Ямской улице в Москве, 2011 год
В начале двухтысячных в СМИ стали чаще писать о применении зарубежными компаниями красителей, химических добавок и ГМО, из-за чего доверие к «Ростик'су» — который всегда воспринимался как иностранный бренд — начало падать, говорил Лысенков.
Тогда в компании решили сделать ставку на «русское»: в меню появились пельмени и домашние пирожки, в рекламе стали специально проговаривать, что бренд отечественный, а в декор помещений начали интегрировать «национальные мотивы».
В 2005 году компания Ордовского-Танаевского Бланко заключила с сетью Yum! Brands соглашение о стратегическом партнерстве — так возник новый бренд «Ростик’с-KFC». В 2010-м Yum! Brands выкупила принадлежащую «Ростик Групп» долю в бизнесе и переименовала рестораны в KFC.
Теперь Yum! Brands продает бренд российской компании, ижевскому франчайзи ООО «Смарт сервис ЛТД». Речь идет о 70 ресторанах сети KFC и правах на мастер-франшизу бренда. Стоимость активов оценивается в 1,3 млрд рублей.
После того, как СМИ стали писать о том, что новый владелец проведет ребрендинг заведений KFC в России и переименует их в «Ростик'с», выяснилось, что пользователи соцсетей до сих пор ностальгируют по старому бренду: «Вернуть ростикс это конечно великолепно, но вернут ли мне мои 17 лет и первый курс?», «Ростикс -> KFC -> Ростикс. Вперед в прошлое, Марти!», «Я так и не переучился называть Ростикс — KFC, а в 2023 ему вернут старое имя».
Подготовила Ольга Обыденская