Британский археолог Джеймс Райт назвал George Inn в деревне Нортон-Сент-Филип в Сомерсете старейшим действующим пабом Англии. О результатах исследования он рассказал The Guardian.

По оценке специалиста, заведение непрерывно обслуживает посетителей более 600 лет. Его основали в XIV веке монахи расположенного неподалёку монастыря Хинтон.

При сравнении претендентов Райт учитывал первоначальное назначение зданий, непрерывность их использования и сохранность старых конструкций. Возраст деревянных балок помогла установить дендрохронология — датировка по годичным кольцам. По словам археолога, средневековые плотники обычно использовали свежесрубленную древесину, поэтому время рубки позволяет приблизительно определить дату строительства.

Читайте также
В Китае владелица сети ресторанов купила сотрудникам новые BMW

Райт также проверил заявления более двух десятков заведений, претендующих на звание старейшего. Многие связывают свою историю с эпохой викингов и саксов, однако исследователь считает такие утверждения преимущественно маркетинговыми.

Например, Ye Olde Fighting Cocks в Сент-Олбансе нередко указывает 793 год как дату основания. По словам Райта, эта версия, вероятно, появилась на открытке в 1926 году. Само здание первоначально было монастырской голубятней, построенной около 1400 года, а подтверждённые сведения о работе паба относятся лишь к началу XIX века.

Всего археолог выделил от 12 до 16 заведений, которые действительно могли вести непрерывную торговлю со Средневековья. Самые ранние из них относятся к XIV–XV векам.